祥發茶餐小廚

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祥發茶餐小廚位於北角七姊妹道，是以家庭式經營，主打瑞士汁雞髀的茶餐廳。餐牌選擇眾多，價錢實惠而且味道尚佳，一直深受街坊們的歡迎。父母點了《不可不試》瑞士餐，除了雞髀，還可選配1至2款小食 、包類 、麵飯或甜點，保證能夠吃得飽飽。金大大隻，瑞士汁稠度適中，濃郁中帶甜味，不會過鹹。雞肉滷得入味之餘仍能保持嫰滑口感。瑞士汁下得慷慨，吃畢雞腿還有點碗白飯來撈汁的衝動。沙嗲牛肉包的熱狗麵包輕輕烘過，微熱帶脆。沙嗲汁微辣，帶花生香氣，牛肉不會太軔，整體味道令人滿意。炸鯪魚球熱辣辣奉上，鯪魚球外皮微脆內裡彈牙，還有陣陣果皮的香氣，應該不是普通的凍肉來貨。炒粉麵套餐可自選肉類或蔬菜，配上公仔麵 、烏冬或河粉，醬汁則有辛辣或瑞士汁可供選擇。點了辛辣雜錦素菜炒河粉，適逢是日河粉售光，換上米粉更合筆者的心意。米粉滿滿的一大碗，炒得乾身不油膩。雜錦素菜有菜心 、秀珍菇 、腐竹及辣椒絲，口感豐富。米粉的辣度主要來自辣椒絲而非醬汁，味道天然，辣勁充足而不會過濃，美味又健康的選擇。香芒布甸加上不少花奶，質地滑溜。芒果粒份量不少，香甜軟淋，是一道不俗的飯後甜點。