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餐廳: 千両 (AIRSIDE)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級3
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2024-01-21 1440 瀏覽
第1次現場看解體藍鰭吞拿魚(養殖的)🤩這場面有夠震撼藍鰭吞拿魚是最貴的吞拿魚品種,也是最大條的就是一個魚頭都比我的臉大多了!感覺一條魚夠幾百人吃🤣 師傅現場拆🦈都拆了挺久。我們試了吞拿魚的不同部位:天身、赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、吞拿魚鮫。魚鮫蕞好吃了! 以後出去吃壽司記得吃魚鮫,那個肉可肥了! 就是油脂在口里爆出來的感覺~書到用時方恨少🤣只會說好吃和不好吃🤣 吞拿魚每個部分吃上去還是有細微的差別。一般市面上吃的蕞多的應該是中吞拿和大吞拿。還有十二個稀有部位,如:魚眼、魚尾、面頰肉、鹽燒魚鮫,我是一個沒搶到 🤣 為什麽稀有,這很容易理解吧,一條魚就兩只眼,一條尾巴~配著吞拿魚,還品了三款清酒~1京姬 匠 2東京盛 3越乃雪椿每款酒適配的菜式都不一樣,個人最愛1京姬,入口非常非常滑~草莓雪芭🍓我真的太愛了❗口感很豐富~ 除了雪糕和甜甜的🍓,還有一點點提拉米蘇的蛋糕口感,加了草莓醬和奶油,吃不夠啊!
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第1次現場看解體藍鰭吞拿魚(養殖的)🤩這場面有夠震撼

藍鰭吞拿魚是最貴的吞拿魚品種,也是最大條的
就是一個魚頭都比我的臉大多了!感覺一條魚夠幾百人吃🤣 師傅現場拆🦈都拆了挺久。

我們試了吞拿魚的不同部位:天身、赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、吞拿魚鮫。
魚鮫蕞好吃了! 以後出去吃壽司記得吃魚鮫,那個肉可肥了! 就是油脂在口里爆出來的感覺~
書到用時方恨少🤣只會說好吃和不好吃🤣 吞拿魚每個部分吃上去還是有細微的差別。
一般市面上吃的蕞多的應該是中吞拿和大吞拿。

還有十二個稀有部位,如:魚眼、魚尾、面頰肉、鹽燒魚鮫,我是一個沒搶到 🤣 為什麽稀有,這很容易理解吧,一條魚就兩只眼,一條尾巴~

配著吞拿魚,還品了三款清酒~
1京姬 匠 2東京盛 3越乃雪椿
每款酒適配的菜式都不一樣,個人最愛1京姬,入口非常非常滑~

草莓雪芭🍓
我真的太愛了❗口感很豐富~ 除了雪糕和甜甜的🍓,還有一點點提拉米蘇的蛋糕口感,加了草莓醬和奶油,吃不夠啊!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食