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2013-03-20
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由未出名, 食到出晒名. 記得十年前第一次來. 全店只有兩人, 一人煮粥, 一人侍應, 檯十多張, 全滿時, 侍應都沒有寫單的, 全靠煮粥的人好記性, 十多二十碗粥全無出錯, 但今非昔比了.坐下, 叫了”魚腩粥”、”薑蔥魚雲”和”魚皮”, 5分鐘後, 來了魚皮, 一碟魚皮, 收$22, 但十分少量, 只有幾小片, 薑蔥鋪面, nv魚皮咬落爽口, 用原始豉油, 味道太鹹, 份量只有六、七件, 不算太值.跟隨, 等了約15分鐘, 坐對面的, 比我們遲來十分鐘的客都食緊碗魚粥, 提一提店員, 果然忘了. 唯有叫碟炒麵食住先, 麵炒得唔夠乾身, 再7、8分鐘後, 卒之來了”魚腩粥”, 等得太耐, 上檯時吃著都忘了影相, 魚腩很多, 味道鮮, 肉質軟溝而彈口, 粥身不算太綿, 但合友人心水. 又十分鐘了, 再問問, 原來薑蔥魚雲還未做, 算吧, 時間緊迫, 不等了, 下次再食吧.
由未出名, 食到出晒名. 記得十年前第一次來. 全店只有兩人, 一人煮粥, 一人侍應, 檯十多張, 全滿時, 侍應都沒有寫單的, 全靠煮粥的人好記性, 十多二十碗粥全無出錯, 但今非昔比了.
坐下, 叫了”魚腩粥”、”薑蔥魚雲”和”魚皮”, 5分鐘後, 來了魚皮, 一碟魚皮, 收$22, 但十分少量, 只有幾小片, 薑蔥鋪面, nv魚皮咬落爽口, 用原始豉油, 味道太鹹, 份量只有六、七件, 不算太值.
跟隨, 等了約15分鐘, 坐對面的, 比我們遲來十分鐘的客都食緊碗魚粥, 提一提店員, 果然忘了. 唯有叫碟炒麵食住先, 麵炒得唔夠乾身, 再7、8分鐘後, 卒之來了”魚腩粥”, 等得太耐, 上檯時吃著都忘了影相, 魚腩很多, 味道鮮, 肉質軟溝而彈口, 粥身不算太綿, 但合友人心水. 又十分鐘了, 再問問, 原來薑蔥魚雲還未做, 算吧, 時間緊迫, 不等了, 下次再食吧.張貼
