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2020-12-08
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今天下班去深水埗拿淘寶給朋友，順道吃個飯聊聊天。聽他說好像開了一間挺有名的燒鵝店在深水埗，所以我們就去試試看了！坐下以後，發現原來這裡也是棋哥燒鵝的創辦人開的，我之前也有吃過棋哥燒鵝，味道不錯，有獨特的味道，所以燒鵝飯就真的是必點的！然後再叫其他燒味試試！棋子燒鵝飯（６０元）棋哥燒鵝會有一種獨特的煙燻味，介紹說是用荔枝木來煙燻的，所以這裡也不例外，燒鵝吃起來會有陣陣的煙燻味，再配上鵝肉的香味，鵝的油香，更加提升燒鵝的味道，更是一個獨有的賣點！這次很幸運的是我叫的這個燒鵝飯店員斬的是部分燒鵝脾和部分的燒鵝胸，差不多是兩個都要加錢的部位，燒鵝脾比較嫩滑多汁，燒鵝皮脆，其中帶油脂的地方更感受到燒鵝香。而燒鵝胸就很有肉感，啖啖都是肉，但不會乾，還保留到肉汁，愛吃肉的人可以加錢點鵝胸！叉燒切雞飯（５６元）這個叉燒可能對很多人來說可能是太瘦，肥叉是基本，但現在人們愈來愈想要健康，變相得吃瘦一點的叉燒，又要好吃，這就考驗店員的手藝和材料了！不過這裡的叉燒弄得不錯，肉質柔軟入味，不會乾跟柴，蜜汁香甜！桂香切雞剛好拿到雞胸，非常厚肉，而且很入味，吃起來肉質不會覺得老，雞皮也十分爽滑！燒味雙拼—燒腩仔和油
坐下以後，發現原來這裡也是棋哥燒鵝的創辦人開的，我之前也有吃過棋哥燒鵝，味道不錯，有獨特的味道，所以燒鵝飯就真的是必點的！然後再叫其他燒味試試！
棋子燒鵝飯（６０元）棋哥燒鵝會有一種獨特的煙燻味，介紹說是用荔枝木來煙燻的，所以這裡也不例外，燒鵝吃起來會有陣陣的煙燻味，再配上鵝肉的香味，鵝的油香，更加提升燒鵝的味道，更是一個獨有的賣點！這次很幸運的是我叫的這個燒鵝飯店員斬的是部分燒鵝脾和部分的燒鵝胸，差不多是兩個都要加錢的部位，燒鵝脾比較嫩滑多汁，燒鵝皮脆，其中帶油脂的地方更感受到燒鵝香。而燒鵝胸就很有肉感，啖啖都是肉，但不會乾，還保留到肉汁，愛吃肉的人可以加錢點鵝胸！
棋子燒鵝飯
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叉燒切雞飯（５６元）
這個叉燒可能對很多人來說可能是太瘦，肥叉是基本，但現在人們愈來愈想要健康，變相得吃瘦一點的叉燒，又要好吃，這就考驗店員的手藝和材料了！不過這裡的叉燒弄得不錯，肉質柔軟入味，不會乾跟柴，蜜汁香甜！桂香切雞剛好拿到雞胸，非常厚肉，而且很入味，吃起來肉質不會覺得老，雞皮也十分爽滑！
叉燒切雞飯
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叉燒切雞飯
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燒味雙拼—燒腩仔和油雞（９８元）
這個份量不錯，比燒味飯的量會多一點！燒腩仔肥瘦相間，吃起來有油香，豬皮也燒得十分酥脆，配上芥辣醬，十分惹味。油雞方面就有比較濃的玫瑰露的香味，特別是雞皮，非常入味，爽滑，比切雞更加多一點豉油的香味，喜歡濃味的可以選油雞！
燒味雙拼
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