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2018-11-08
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開始進入秋冬天，會喜歡吃熱辣辣的食物，所以火鍋就最適合我，在舒適的環境下可以慢慢地享受美食，真的很寫意！昨天，我和屋企人去佐敦的寶哥火鍋打邊爐，這間是朋友介紹，她吃過幾次，覺得食材新鮮，保持水準 ; 她說寶哥火鍋味館由火鍋界猛人寶哥親自主理，每日都用新鮮食材及城中靚料，所以我們決定來這裏品嚐下火鍋放題，原來真的很美味呀！進入餐廳，擺放了多款酒類飲料，上一層到樓上是用餐區，裝修簡約時尚，地方整潔，近牆位置設有大大個魚缸，水質清澈，多條魚在水裡游來游去，生猛海鮮。店裡設有多張卡位，座位之間不會擠迫，感覺舒適。寶哥火鍋味館由火鍋餐牌上有3款套餐，價錢分別是 $188、$238 及 $288，食物有所不同，任君選擇。而且是特長3小時高級火鍋放題，太吸引啦！我點了 $288 套餐，特長3小時高級火鍋放題 + 6款升級版刺身 + 7款特選海鮮 + 靚牛拼盤 + 日本稻庭烏冬 + 紅白酒任飮 + 任飲啤酒汽水。多款特式火鍋選擇，有招牌寶寶雞煲、猴頭菇鯊魚骨湯、海鮮冬陰功湯、銀杏胡椒豬肚湯。新鮮靚料 : 美國特級天然封門柳、特級美國肥牛、牛小排等不同部位靚牛。70多款任食配料 : 本地牛坑腩、本地黑
昨天，我和屋企人去佐敦的寶哥火鍋打邊爐，這間是朋友介紹，她吃過幾次，覺得食材新鮮，保持水準 ; 她說寶哥火鍋味館由火鍋界猛人寶哥親自主理，每日都用新鮮食材及城中靚料，所以我們決定來這裏品嚐下火鍋放題，原來真的很美味呀！
進入餐廳，擺放了多款酒類飲料，上一層到樓上是用餐區，裝修簡約時尚，地方整潔，近牆位置設有大大個魚缸，水質清澈，多條魚在水裡游來游去，生猛海鮮。店裡設有多張卡位，座位之間不會擠迫，感覺舒適。
寶哥火鍋味館由火鍋
餐牌上有3款套餐，價錢分別是 $188、$238 及 $288，食物有所不同，任君選擇。而且是特長3小時高級火鍋放題，太吸引啦！
我點了 $288 套餐，特長3小時高級火鍋放題 + 6款升級版刺身 + 7款特選海鮮 + 靚牛拼盤 + 日本稻庭烏冬 + 紅白酒任飮 + 任飲啤酒汽水。
多款特式火鍋選擇，有招牌寶寶雞煲、猴頭菇鯊魚骨湯、海鮮冬陰功湯、銀杏胡椒豬肚湯。
新鮮靚料 : 美國特級天然封門柳、特級美國肥牛、牛小排等不同部位靚牛。
70多款任食配料 :
本地牛坑腩、本地黑柏葉、甘香大本地牛峰、百花鹽油條、汕頭牛筋丸、魚腐、必試魚蛋、沙爆魚肚、招牌炸響鈴、紐西蘭鴨血等，選擇種類超多，很不錯。
先來刺身拼盤，冰凍爽口，鮮甜美味。
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火鍋湯底 - 猴頭菇鯊魚骨湯
湯底清甜滋潤，湯料豐富，猴頭菇、紅棗、沙蔘、玉竹、圓肉等，美味可口。
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多款醬料，隨意配搭。
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特級美國肥牛肉、本地牛坑腩、五香鮮牛肉
薄薄的大大片靚牛肉，色澤鮮豔，粉嫩色很漂亮，雪花分佈均勻，賣相非常吸引。
牛肉放入湯灼幾下，肉質很嫩很軟而且多汁，入口不用多咀嚼即化，味道甘甜、鮮美。
牛肉的油花鬆軟，其分佈平均細緻，所以咬一口牛肉已感到香甜濃厚滋味，入口即化的口感，太美味啦！
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鮑魚、海蝦、廣島蠔、鮮魚片、招牌白鱔片、貝類、麵類
海鮮賣相極佳，放湯後吃吃來鮮甜嫩滑。
日本稻庭烏冬，爽口彈牙，軟滑有口感，沾上清香的火鍋湯就更好味。還有日本版出前一丁，太吸引。
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汕頭牛筋丸、魚腐、必試魚蛋、雲吞、手打丸系列、豆製品、炸魚皮
濃濃汕頭牛筋丸，牛味豐郁。
魚腐口感軟軟的，吸了湯汁很入味，不錯。
爽口魚蛋，魚味濃，真是要必試呀。
餡料豐富，美味多汁，雲吞鮮蝦爽口，皮薄餡靚，味道鮮美！
手打丸系列，彈牙爽滑，吃出食材新鮮，口感十足，美味無比！
香濃豆製品，魚腐、凍豆腐、腐皮、響鈴，放入湯灼幾下，豆味濃郁。
炸魚皮香脆可口，放湯或單吃都很惹味，很好的。
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不同種類的蔬菜，嫩綠新鮮，葉菜浸入湯裡，吸收所有湯的精華，美味可口。
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甘蔗水、酸梅湯、汽水、啤酒
味道適中，不會太甜的甘蔗水 ; 可樂冰冰涼涼，爽呀！
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