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2018-11-26
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這星期剛從外地回港，每天每餐都大魚大肉，吃的不是烤就是炸，真的很想念簡單的食物，朋友知道以後就跟我說在佐敦有家剛開不久的特色茶餐廳，今天晚上帶我去吃好讓腸胃不用再受苦。門面醒目燈光足，裡面雖然不算大但整齊，沒有一般茶餐廳給人骯髒的觀感。甫坐下，友人滔滔不絕推介數款他光顧時的必點食物，老實說在茶餐廳用餐其實也吃不了多少，聽他說沙嗲牛肉麵是其中一道必吃的，看看餐牌原來點常餐的話45塊還有配餐包和火腿炒蛋，我當然不會錯過。先來的是我的沙嗲牛肉麵，下單是店員說原來他們的麵是可以轉生麵的，這個非常特別，因為在其他茶餐廳幾乎沒有遇過有生麵的，本人最愛吃生麵，這個麵質煮得剛好，彈牙爽口，沙嗲牛肉也挺足料，要比較的話分別在於一般是配泡麵，最大問題就是越吃麵質越發脹，每次吃後都有一種飽到撐住的感覺，配生麵就感覺比較輕盈，而且聽說湯底是沒有味精的。餐包是烤到脆身的，抹上一層薄薄的牛油，香氣四溢，火腿炒蛋薄身，太厚的話一定吃不完，雖然薄，但蛋身是滑的，配牛油餐包在常餐裡這個份量剛剛好。朋友的咖哩牛腩飯也來了，既然是馳名菜式我當然也要試一試。店家的咖哩辣度適中，味道非常非常濃郁，不是一般貨色或者是混和了很多水
門面醒目燈光足，裡面雖然不算大但整齊，沒有一般茶餐廳給人骯髒的觀感。
甫坐下，友人滔滔不絕推介數款他光顧時的必點食物，老實說在茶餐廳用餐其實也吃不了多少，聽他說沙嗲牛肉麵是其中一道必吃的，看看餐牌原來點常餐的話45塊還有配餐包和火腿炒蛋，我當然不會錯過。
先來的是我的沙嗲牛肉麵，下單是店員說原來他們的麵是可以轉生麵的，這個非常特別，因為在其他茶餐廳幾乎沒有遇過有生麵的，本人最愛吃生麵，這個麵質煮得剛好，彈牙爽口，沙嗲牛肉也挺足料，要比較的話分別在於一般是配泡麵，最大問題就是越吃麵質越發脹，每次吃後都有一種飽到撐住的感覺，配生麵就感覺比較輕盈，而且聽說湯底是沒有味精的。
沙嗲牛肉麵
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牛油餐包配火腿炒蛋
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朋友的咖哩牛腩飯也來了，既然是馳名菜式我當然也要試一試。店家的咖哩辣度適中，味道非常非常濃郁，不是一般貨色或者是混和了很多水的那種咖喱，是印度咖哩的那種。牛腩給咖哩煮得十分夠味，份量也不少，明顯在食才方面店家是沒有在省的。
咖哩牛腩飯
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清湯蘿蔔
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