潮味居

營業中

休息中

今晚天后食潮州私房菜，環境舒適，一抬四人夠寬躺，吃起晚餐時特別舒暢。首先送上小食，酥脆的花生和開胃的鹹酸菜。潮州紅燒花膠魚翅，花膠的膠質均勻地融入當中，湯底濃郁。雖然魚翅材料珍貴，但份量卻很足。元朗楊氏烏頭魚，少見的製法，因工序繁複，皮肉骨分離，魚皮的形態完全被保留，平均剪成多塊再炸，真正的色香味俱全。潮州芋頭焗飯，晚餐去到尾聲，幾乎都吃不下東西，但一試焗飯就停不到口，吃了差不多一大碗。芋頭、蝦米、冬菇與飯的香味能互相配合，在口中散發。荔枝是店主精心挑選，配合六七月季節，荔枝特別甜及清香。而且嘗盡最受歡迎其中兩種口味，有糯米糍及桂味。兩種都肉厚多汁。