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2021-12-08
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⭐【尖沙咀】特色手搖惹味海鮮袋⭐位於尖沙咀厚福街街尾的H8大廈，一直都是潮流食肆雲集地點。而18樓的【The Captain’s House】餐廳，它的招牌卡通龍蝦仔，可能有很多人都已經見過。餐廳主打用蒸煮方法烹調海鮮，再配上獨特的自家醬汁，打做招牌賣點菜式-海鮮拼盤(海鮮手搖袋)，菜式特別，亦吸引不少人來打卡📸及品嚐，晚市幾乎每一檯都叫一個。【船長海鮮拼盤袋A】Seafood Platter A (三款海鮮) (HK$398)🌟三款海鮮: 選了海蜆(10隻)、海蝦(10隻)及青口(10隻)🌟其他配菜: 粟米、薯仔、豬肉腸海鮮拼盤可以因應人數及自由配搭餐單上指定喜歡的海鮮，可以選3款、5款或者8款海鮮。另外可以在3款不同口味的醬汁中選擇其中一款，分別是🌟檸檬牛油汁、🌟卡薑蒜蓉汁、🌟胡椒牛油汁。海鮮袋上枱時，用上藍色網袋包住，海鮮袋脹卜卜很像一個波，店員會即席在你面前用手搖勻海鮮袋內的海鮮及自家醬汁，而我們點選了卡薑蒜蓉汁，搖勻之後，一打開袋已經聞到很香的蒜蓉味及牛油香，香氣強烈，看到醬汁濃郁有很多蒜蓉及黑椒粒粒，所以入口有少少辛辣口感，醬汁配上海鮮顯得非常惹味，蜆沒有沙，蝦肉爽口，青口
位於尖沙咀厚福街街尾的H8大廈，一直都是潮流食肆雲集地點。而18樓的【The Captain’s House】餐廳，它的招牌卡通龍蝦仔，可能有很多人都已經見過。
餐廳主打用蒸煮方法烹調海鮮，再配上獨特的自家醬汁，打做招牌賣點菜式-海鮮拼盤(海鮮手搖袋)，菜式特別，亦吸引不少人來打卡📸及品嚐，晚市幾乎每一檯都叫一個。
【船長海鮮拼盤袋A】Seafood Platter A (三款海鮮) (HK$398)
🌟三款海鮮: 選了海蜆(10隻)、海蝦(10隻)及青口(10隻)
🌟其他配菜: 粟米、薯仔、豬肉腸
海鮮拼盤可以因應人數及自由配搭餐單上指定喜歡的海鮮，可以選3款、5款或者8款海鮮。
另外可以在3款不同口味的醬汁中選擇其中一款，分別是🌟檸檬牛油汁、🌟卡薑蒜蓉汁、🌟胡椒牛油汁。
海鮮袋上枱時，用上藍色網袋包住，海鮮袋脹卜卜很像一個波，店員會即席在你面前用手搖勻海鮮袋內的海鮮及自家醬汁，而我們點選了卡薑蒜蓉汁，搖勻之後，一打開袋已經聞到很香的蒜蓉味及牛油香，香氣強烈，看到醬汁濃郁有很多蒜蓉及黑椒粒粒，所以入口有少少辛辣口感，醬汁配上海鮮顯得非常惹味，蜆沒有沙，蝦肉爽口，青口肉嫩，配菜粟米香甜，薯仔及腸仔掛上醬汁亦很滋味。
【路易斯安那特色蟹餅】Crab Cake(HK$108)蟹餅非常足料，外層酥脆的蟹餅夾着一絲絲的蟹肉，蟹肉餡很多很飽滿，啖啖都吃到蟹肉，很有蟹味亦沒有腥味，配搭酸酸甜甜的醬汁提升了不少味道，真的很不錯。
【白酒煮活蜆扁意大利粉】Clams Linguine(HK$118)意粉外邊圍上了活蜆，白酒跟活蜆配搭很好，蜆入口沒有沙，意粉亦有很濃烈的白酒味道，扁意大利粉麵質偏硬身，入口很有質感。
【Cappuccino芝士蛋糕】Cappuccino Cheese Cake (HK$78)咖啡的味道跟芝士蛋糕這配搭很特別，面層加了少少的忌廉，芝士蛋糕味道亦不會太甜，不會甜膩。
【Suger Kiss】(HK$58)Passion Fruit Syrup, Cranberry Juice, Sprit, Fresh Fruit
百香果糖漿加上蔓莓汁，有梳打及少少酒味，面層有少少果粒粒。
【Tuscany Sun】(HK$58)Peach Puree, Apple Juice, Ginger Ale
桃汁加上蘋果汁及薑味梳打汽水，桃味較重，味道清爽帶點甜味。
【The Captain’s House】香港九龍尖沙咀厚福街8號H8 18樓
18/F, H8, 8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
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