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2014-10-12
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早前經過這兒已見這裡似有新店將要開張，今天來看看，果然是開了所川辣米線舖，一向嗜辣，當然要一試~我們點了蕃茄肉燥撈粉、辣子雞粉，餸料另配了雲耳、蘿蔔、牛柏葉、四喜丸子和雲吞，兩個粉都要了中辣，另加了個手拍青瓜~蕃茄肉燥撈粉是用新鮮蕃茄切碎與肉碎煮成的辣醬料拌米線吃，醬料足、蕃茄多、米線微粗滑溜煙靭，拌勻來吃頗特別，味道不俗~ 辣子雞粉的雞粒小小的，上桌時乍看下以為很少份量，但愈吃愈見有不少雞肉，相當足料，米線份量適中，辣子雞比蕃茄肉燥辣，且此辣不同彼辣，這個較為有辣椒的嗆喉，蕃茄那個則較為溫和，兩者各有特色~ 各款米線配料都是灼熟後放到粉上讓食客自行拌勻吃，雲耳爽口、蘿蔔清甜、牛柏葉不會過靭，四喜丸子似是由雞肉和豬肉再混合菇菌等製成，味道複雜但不算吸引，雲吞聲稱是自家製重慶雲吞，小小的，以一般雲吞皮包著豬肉餡，正常貨色，沒有啥特別~拍青瓜新鮮爽脆、微辣，味道夠，如可再凍一點就更加好
我們點了蕃茄肉燥撈粉、辣子雞粉，餸料另配了雲耳、蘿蔔、牛柏葉、四喜丸子和雲吞，兩個粉都要了中辣，另加了個手拍青瓜~
蕃茄肉燥撈粉是用新鮮蕃茄切碎與肉碎煮成的辣醬料拌米線吃，醬料足、蕃茄多、米線微粗滑溜煙靭，拌勻來吃頗特別，味道不俗~
辣子雞粉的雞粒小小的，上桌時乍看下以為很少份量，但愈吃愈見有不少雞肉，相當足料，米線份量適中，辣子雞比蕃茄肉燥辣，且此辣不同彼辣，這個較為有辣椒的嗆喉，蕃茄那個則較為溫和，兩者各有特色~
各款米線配料都是灼熟後放到粉上讓食客自行拌勻吃，雲耳爽口、蘿蔔清甜、牛柏葉不會過靭，四喜丸子似是由雞肉和豬肉再混合菇菌等製成，味道複雜但不算吸引，雲吞聲稱是自家製重慶雲吞，小小的，以一般雲吞皮包著豬肉餡，正常貨色，沒有啥特別~拍青瓜新
鮮爽脆、微辣，味道夠，如可再凍一點就更加好
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