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2011-03-08
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想吃 Kaya Toast 時，通常想到這裡(或其他分店)，愛其地點就腳，水準較穩定，與新加坡原裝亦有五、六分神似；也曾在其他地方點過 Kaya Toast，但是賣相以至味道皆千奇百怪。所以，週末這天下午，又有意無意路過，吃個 Kaya Toast 茶餐。Kaya Toast 雖說比其他地方強一些，但陳腔濫調說句，就是仍有改善空間 - 這裡的 Kaya 醬以至牛油，都用得稍嫌節制。記得在新加坡吃過的 Kaya Toast，平放時無論從四邊哪個側面看去，都見兩片麵包之間擠滿 Kaya 醬與牛油的混合物。然後，口無論吃到多士的哪一部份，均充滿 Kaya 醬與牛油。這裡呢，我看過製作過程，就是一片麵包，塗了 Kaya 醬後，在中心放一片牛油，可以想像就似一個「回」字一樣，外面的大口是麵包，裏邊的小口是牛油，再叠上另一片麵包，然後就是一刀，從中間把多士一分二。就這樣，效果就跟原裝大不同，一口咬下去，有時是 Kaya 醬與牛油兼有，這當然最好，然而有時又只有 Kaya 醬，甚至偶然 Kaya 醬塗得不太均勻時，就只咬到麵包了。在下並非那種付一分錢要兩分貨貪得無饜之徒，只是眼見店裡其他食品例如(亦
也曾在其他地方點過 Kaya Toast，但是賣相以至味道皆千奇百怪。
所以，週末這天下午，又有意無意路過，吃個 Kaya Toast 茶餐。
Kaya Toast 雖說比其他地方強一些，但陳腔濫調說句，就是仍有改善空間 - 這裡的 Kaya 醬以至牛油，都用得稍嫌節制。
記得在新加坡吃過的 Kaya Toast，平放時無論從四邊哪個側面看去，都見兩片麵包之間擠滿 Kaya 醬與牛油的混合物。然後，口無論吃到多士的哪一部份，均充滿 Kaya 醬與牛油。
這裡呢，我看過製作過程，就是一片麵包，塗了 Kaya 醬後，在中心放一片牛油，可以想像就似一個「回」字一樣，外面的大口是麵包，裏邊的小口是牛油，再叠上另一片麵包，然後就是一刀，從中間把多士一分二。
就這樣，效果就跟原裝大不同，一口咬下去，有時是 Kaya 醬與牛油兼有，這當然最好，然而有時又只有 Kaya 醬，甚至偶然 Kaya 醬塗得不太均勻時，就只咬到麵包了。在下並非那種付一分錢要兩分貨貪得無饜之徒，只是眼見店裡其他食品例如(亦尤其是)南洋奶茶做得不錯，如果 Kaya Toast 再提昇一下，或許可稱得上絕配。
當然，在下也聽過一種說法：香港人愛纖瘦愛健康，不見得會喜歡那麼內容充實的 Kaya Toast。亦非毫無道理。
不過，既然漢堡包可以有雙層芝士、雙層牛肉，又或者牛肉飯有特盛版本，不如在現有的普通版 Kaya Toast 外，加推一個特別加醬版。
應該可以考慮吧。
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