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2024-01-25
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小酒館很有感覺，氛圍感滿滿。餐牌上有多大的食物品種，真是全部都想嚐一遍😍特別欣賞餐牌上的動物內臟圖鑑，一眾食客可以唸清楚先至試。今日是入冬以來比較冷的一夜，吃串燒，熱騰暖胃，身心別有一番滋味。梅漬小蕃茄賣相超精緻，小蕃茄漬是店員熱推，有海苔鹽，自家制鹽夠特別很味美，還有七味粉可沾吃，蕃茄鮮甜出色且爆汁，對蕃茄又一味覺👅新體驗。胡麻米豚沙律超大一盤上枱，相當抵吃，顏色繽紛，青瓜沙律菜挺甜的，米豚肉口感要好，無肉膻，質地鬆化，胡麻醬汁拌起不過多量，吃起來甚是清新。海鹽荔枝乳酸疏打荔枝和海鹽味不衝突，荔枝肉的甜不假，有氣的飲料份外爽喉，聽著日本歌，讓我們頓時置身沖繩般。沖繩海葡萄就是這種淡淡的海水味，猶如海中的大蟹籽呢！爽脆有趣，沾了醬油更合適。牛舌滴汁有嚼勁，厚薄適中，鹽巴調味就已很突出，毫無怪味。北海道米豚腩米豚是北海道吃日本米大的豬，肥瘦交替，肉嫩不油膩，灑上自家鹽，口味不重。安格斯小牛排醬燒夠惹味，擺得有份高級感，濃縮精華，啖啖滿足。燒芝士年糕合格，熱騰騰，外層微脆，入面如薯蓉，軟硬兼施，芝味點到即止。北海道魷魚筒原條燒得很漂亮，魷魚筒厚身肥美，燒完亦蠻大件，而且醬燒得很入味，加入檸
小酒館很有感覺，氛圍感滿滿。餐牌上有多大的食物品種，真是全部都想嚐一遍😍
特別欣賞餐牌上的動物內臟圖鑑，一眾食客可以唸清楚先至試。
今日是入冬以來比較冷的一夜，吃串燒，熱騰暖胃，身心別有一番滋味。
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梅漬小蕃茄
賣相超精緻，小蕃茄漬是店員熱推，有海苔鹽，自家制鹽夠特別很味美，還有七味粉可沾吃，蕃茄鮮甜出色且爆汁，對蕃茄又一味覺👅新體驗。
胡麻米豚沙律
超大一盤上枱，相當抵吃，顏色繽紛，青瓜沙律菜挺甜的，米豚肉口感要好，無肉膻，質地鬆化，胡麻醬汁拌起不過多量，吃起來甚是清新。
海鹽荔枝乳酸疏打
荔枝和海鹽味不衝突，荔枝肉的甜不假，有氣的飲料份外爽喉，聽著日本歌，讓我們頓時置身沖繩般。
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沖繩海葡萄
就是這種淡淡的海水味，猶如海中的大蟹籽呢！爽脆有趣，沾了醬油更合適。
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牛舌
滴汁有嚼勁，厚薄適中，鹽巴調味就已很突出，毫無怪味。
北海道米豚腩
米豚是北海道吃日本米大的豬，肥瘦交替，肉嫩不油膩，灑上自家鹽，口味不重。
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安格斯小牛排
醬燒夠惹味，擺得有份高級感，濃縮精華，啖啖滿足。
燒芝士年糕
合格，熱騰騰，外層微脆，入面如薯蓉，軟硬兼施，芝味點到即止。
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北海道魷魚筒
原條燒得很漂亮，魷魚筒厚身肥美，燒完亦蠻大件，而且醬燒得很入味，加入檸檬汁顯得海鮮味很濃，煙韌而且完全不乾。
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燒沖繩豬手
擺盤不錯就充滿骨膠原，質感Q彈。
銀鱈魚
皮脆肉嫩，魚油四射，燒得夠火喉，鮮味十足，但要小心魚骨。
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鳥之提燈
稀有部位店員推介要試，吃時要整顆放入口，否則會爆漿，雞肝味濃，完全不腥。
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雞心邊
亦是稀有部位，旁邊的小青檸造型也可愛極。雞心邊有些雞肝味，脆口非常。
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北海道帶子
珍寶份量，厚身鮮甜，燒得恰好。
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紫蘇雞皮蝦
有雞皮的薄脆，有紫蘇的清爽，有蝦的彈牙，三者結合，咸香四溢。
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羊扒
啖啖肉，用自家制鹽巴調味，肉質細嫩，沒有羊膻。
脆皮金桔
甜而不漏，汁多有微甘餘韻，水果甜品作結。
食後感：超推薦的串燒餐廳酒館，服務好，環境佳，期待下一次。
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