影片
更多
2017-02-26
995 瀏覽
今天友人又帶我來吃廚師發辦啦，嚐過不少曰本菜餐廳，唯這間的Omakase裝修得特別光亮優雅，感覺非常高級和舒適呢廚師發辦$800一位。前菜是青瓜海帶漬物，酸酸甜甜，新鮮爽囗。立魚刺身，薄切成四片，肉質爽脆，配酸汁一同進食。油金魚刺身，厚切二片的魚肉可配上芥末進食，肉質結實，囗感軟爽。細切池魚以小杯子裝著，賣相吸引呢。池魚較腥，所以配以紫菜薑末。由於我不愛帆立貝，師博貼心的換上北海道白蝦壽司，肉質白滑，味道不俗。甜蝦壽司。甜蝦並無急凍過，肉質更滑嫩更鮮甜，配上蝦膏，非常濃的蝦味呢。新鮮的北寄貝，囗感爽滑，師博拍打後更在郁動呢。深海池魚亮麗透明，魚肉爽滑，味道很好。青魚壽司，青魚是較腥味重的魚，所以勻配上白昆布和蔥末較好。赤睦壽司賣相漂亮，微微炙燒後油份特岀，美味萬分。松葉蟹壽司，滿滿的蟹肉濕潤鮮甜，上層為柚子酢啫喱，柚子濃得驚人，是我的最愛。太刀魚雪見煮大拖羅壽司，友人很喜歡的壽司，油份非常非常特岀。三文魚子壽司，賣相漂亮。精盈的三文魚子竟有柚子味道呢。由於我不吃海膽送上炙燒金目鯛，燒得漂亮，油香滿溢。甜品是柚子和抹茶雪糕。
，唯這間的Omakase裝修得特別光亮優雅，感覺非常高級和舒適呢
廚師發辦$800一位。
前菜是青瓜海帶漬物，酸酸甜甜，新鮮爽囗。
立魚刺身，薄切成四片，肉質爽脆，配酸汁一同進食。
油金魚刺身，厚切二片的魚肉可配上芥末進食，肉質結實，囗感軟爽。
細切池魚以小杯子裝著，賣相吸引呢。池魚較腥，所以配以紫菜薑末。由於我不愛帆立貝，師博貼心的換上北海道白蝦壽司，肉質白滑，味道不俗。
甜蝦壽司。甜蝦並無急凍過，肉質更滑嫩更鮮甜，配上蝦膏，非常濃的蝦味呢。
新鮮的北寄貝，囗感爽滑，師博拍打後更在郁動呢。
深海池魚亮麗透明，魚肉爽滑，味道很好。
青魚壽司，青魚是較腥味重的魚，所以勻配上白昆布和蔥末較好。
赤睦壽司賣相漂亮，微微炙燒後油份特岀，美味萬分。
松葉蟹壽司，滿滿的蟹肉濕潤鮮甜，上層為柚子酢啫喱，柚子濃得驚人，是我的最愛。
太刀魚雪見煮
大拖羅壽司，友人很喜歡的壽司，油份非常非常特岀。
三文魚子壽司，賣相漂亮。精盈的三文魚子竟有柚子味道呢。
由於我不吃海膽送上炙燒金目鯛，燒得漂亮，油香滿溢。
甜品是柚子和抹茶雪糕。
張貼
