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2008-12-31
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坐在近門口的迴轉帶前，相當擠迫，沒有空間去放背包。菜牌佈局奇怪，大抵海產為主，揭到中間才見前菜。釘裝關係，菜牌書頁不能盡展，非用雙手不可，揭起來很不方便。前後點了十三碟，以下為食評提要：鮪魚壽司──入口即溶。帶子壽司、北寄貝刺身──餐牌上帶子壽司有西式和日式之分，不知道有甚麼分別，眼前一開二的帶子壽司，大概是日式。兩者皆鮮甜味美。芝麻豆腐──豆腐嫩，芝麻醬汁香濃，非常好吃。蛋壽司──鬆軟香甜，安哥一碟。天婦羅蝦壽司──素來不愛蝦，看見新鮮送上的炸蝦壽司賞心悅目，取來品嘗，炸得香脆可口。牛肉刺身──沒有預期的嫩和鬆化，尚可。腐皮壽司──帶豆香、甜而不膩。茶碗蒸──熱騰騰的蒸蛋，內有冬菇、蟹柳、銀杏、蝦，嫩滑的蛋吸收汁液精華。鮮菇壽司──鮮冬菇一開二，沒啥特別。食物雖未至於天下無敵，但美味可口，然而服務水準實在令人搖頭。點了四碟菜式，良久未有食物送上，催單後的十五分鐘才送來兩碟，還要以為是坐在筆者左手邊兩母子的。最可惡的是他們往往將別人的菜，送到兩母子的桌上，使母親大為不悅。右手邊的一家三口，也催了又催，等得不耐煩。再催一次，不久再送來一碟，唯獨那茶碗蒸，千呼萬喚不出來。看看手機，距離第一
菜牌佈局奇怪，大抵海產為主，揭到中間才見前菜。釘裝關係，菜牌書頁不能盡展，非用雙手不可，揭起來很不方便。
前後點了十三碟，以下為食評提要：
鮪魚壽司──入口即溶。
帶子壽司、北寄貝刺身──餐牌上帶子壽司有西式和日式之分，不知道有甚麼分別，眼前一開二的帶子壽司，大概是日式。兩者皆鮮甜味美。
芝麻豆腐──豆腐嫩，芝麻醬汁香濃，非常好吃。
蛋壽司──鬆軟香甜，安哥一碟。
天婦羅蝦壽司──素來不愛蝦，看見新鮮送上的炸蝦壽司賞心悅目，取來品嘗，炸得香脆可口。
牛肉刺身──沒有預期的嫩和鬆化，尚可。
腐皮壽司──帶豆香、甜而不膩。
茶碗蒸──熱騰騰的蒸蛋，內有冬菇、蟹柳、銀杏、蝦，嫩滑的蛋吸收汁液精華。
鮮菇壽司──鮮冬菇一開二，沒啥特別。
食物雖未至於天下無敵，但美味可口，然而服務水準實在令人搖頭。
點了四碟菜式，良久未有食物送上，催單後的十五分鐘才送來兩碟，還要以為是坐在筆者左手邊兩母子的。
最可惡的是他們往往將別人的菜，送到兩母子的桌上，使母親大為不悅。
右手邊的一家三口，也催了又催，等得不耐煩。
再催一次，不久再送來一碟，唯獨那茶碗蒸，千呼萬喚不出來。
看看手機，距離第一次催單已過半小時。一寸光陰一寸金，我的寶貴青春不應用來浪費在區區一盅茶碗蒸身上呀！
趁一家三口向高級職員催單，只好不厭其煩再催一次。
終於茶碗蒸來了，可是實在太熱，要待涼才可入口，又花了十數分鐘才可離開。
下午三時，已過午膳時間，店內並不繁忙，還頻頻漏單上錯菜，絕對不能接受。
所謂一分錢一分貨，餐廳收得貴沒所謂，未能物超所值也要物有所值。如此服務質素，憑甚麼收加一服務費啊？
比元氣還要貴，服務水準竟有所不如，這種食店還是不要有下次。
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