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2022-09-11
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—有別於喺香港嘅金色不如帰拉麵店銅鑼灣分店主打牡蠣黃金湯頭 並且提供牡蠣料理小食 別樹一幟牡蠣鹽味拉麵($118)餐牌介紹係由三重湯底組合而成包括蠔湯 豬骨湯同魚湯 加上自家製蠔醬 鮮蠔油 其鹹鮮味十足配上紫洋蔥 京蔥 火箭菜 清爽蔬菜增加口感同平衡返濃味白豚骨拉麵($115)拉麵嘅小麥味幾出亦易掛湯叉燒五花肉層次分明 軟腍得很京蔥同蔥花好香 簡單而滿足醬漬牡蠣一口飯($68)使用自家製鮮蠔湯煮成蠔飯伴以醬油漬廣島蠔及青瓜以紫菜包裹 先嚐到滑溜飽滿蠔肉卻有蠔豉嘅濃味 再者入味軟糯嘅飯團牡蠣野菜天婦羅($88)裹上一層薄脆炸衣後蠔身保持濕潤Creamy富彈性而野菜有粟米 蕃薯片 鮮冬菇蘋果/白桃焙茶($35)茶底加入果汁?! 唔甜膩幾易入口————————————————牡蠣不如帰銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
有別於喺香港嘅金色不如帰拉麵店銅鑼灣分店主打牡蠣黃金湯頭
並且提供牡蠣料理小食 別樹一幟
牡蠣鹽味拉麵($118)餐牌介紹係由三重湯底組合而成
包括蠔湯 豬骨湯同魚湯
加上自家製蠔醬 鮮蠔油 其鹹鮮味十足
配上紫洋蔥 京蔥 火箭菜
清爽蔬菜增加口感同平衡返濃味
白豚骨拉麵($115)拉麵嘅小麥味幾出亦易掛湯
叉燒五花肉層次分明 軟腍得很
京蔥同蔥花好香 簡單而滿足
醬漬牡蠣一口飯($68)使用自家製鮮蠔湯煮成蠔飯
伴以醬油漬廣島蠔及青瓜
以紫菜包裹 先嚐到滑溜飽滿蠔肉
卻有蠔豉嘅濃味 再者入味軟糯嘅飯團
牡蠣野菜天婦羅($88)裹上一層薄脆炸衣後
蠔身保持濕潤Creamy富彈性
而野菜有粟米 蕃薯片 鮮冬菇
蘋果/白桃焙茶($35)茶底加入果汁?! 唔甜膩幾易入口
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牡蠣不如帰
銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
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