鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (已結業)

鬼金棒令我見識日式麻辣拉麵，多年前一吃愛上，最近推出牛骨湯底，我當然不會錯過，今日中午去了尖沙咀亞士厘道的店。看得出新店開張不久，周五12點到埗上班一族未到，難得有寧靜的開始。招牌牛骨拉麵（原味） $100特出A4和牛麻辣牛骨拉麵 $165據說店子以多於40公斤的牛腿骨熬出褐色帶奶白色的湯頭，湯面泛油光，入口滿嘴肉香。麻辣相比原味牛骨湯色澤深褐，預料之中，各喝一口比較，原味牛肉香濃，麻辣潻層次更惹味吸引，我選了小麻小辣不搶喉，感覺相比用豬骨湯的姊妹店細緻。安格斯西冷牛叉燒粉嫩，但約比下去，當然不及A4和牛入口即化之享受。每碗牛骨湯都有牛筋、粟米芯及洋蔥粒。非常掛汁的幼麵，順滑有力，份量不多不少，若然胃口好，值得加麵，一口湯汁都不要浪費。煎餃 $45一盒六粒，皮薄薄的，煎得醉醉地，中規中矩。可能時間太早，沾麵還未準備好，牛肉丼看來亦吸引，下次再來，我已知點什麼了！QR code 點菜，客人自取開水，沒有加一。