順日本料理 (已結業)

牛舌關注組 厚切牛舌小編是牛舌愛好者，所以間中都會尋找有關牛舌美食。這間日式居酒屋因主打厚切牛舌丼而出名，因此相約朋友於週末一起去試試。小編1130已經到達門口，就已經見到一條長人龍，幸好成功排到第一輪，所以能準時12點正開門時入去。老闆娘話每一臺只能叫一份厚切牛舌飯，所以如果打算約一群人去吃，記得話係分開食，不然就只能share。她還說通常到了下午2點就會全部賣光，所以有興趣的建議早到。小編跟朋友叫了厚切牛舌飯及壽喜燒定食。服務方面燒牛舌是即叫即整，所以需時，可是沒想過等了一小時，然火鍋更是它半小時之後才到。不止是小編這一臺，其他人都一樣在等。吃第一口牛舌時候，已經沒了熱騰騰的燒焦香味，只有微熱溫度。味道方面撇除溫度方面，牛舌味道的確好吃，外脆內嫩，帶有淡淡黑椒辣味（朋友覺得有點太辣，因為小編自己煮飯都會自己磨黑胡椒，知道新鮮磨的辣感）。最令小編深刻是牛舌多汁且柔嫩，然後牛肉的香味跟牛汁都滲入飯裡面。不過米飯本身煮得有點過濕，加上牛汁，已經有點少爛，口感不太好，所以小編並沒有吃太多米飯。至於壽喜燒火鍋，湯底有點過甜，材料味道正常，牛肉有點韌，比較難咬開，生鵪鶉蛋在這裡並沒有帶出味道提