錦麗 (世貿中心) (已結業)

男友和我一直是越南菜的忠實粉絲，錦麗也一直在我們的收藏餐單中。上週六下午意外在網上看到，銅鑼灣世貿中心新開了家錦麗，就迫不及待趕來試試。用餐時段大約是晚上7點多，可能世貿中心人流並不是非常密集的緣故，不需要等位，我們直接入座圓檯（稍後需要搭檯，但座位寬敞，絲毫不影響用餐體驗）。錦麗的餐牌很小，這應該就是“專注只做一種味道”的感覺吧。男友點了綜合粉，我因為對牛丸沒有非常強烈的興趣所以點了生熟牛肉粉。小食方面，我們叫了法式牛油雞翼和大蝦炸肉米紙卷。最後加了杯飲品：椰青崩大碗。由於落單是顧客直接在餐牌單張上勾畫，所以過程很有效率，落完單就開始了對這碗粉的期待。等待的同時，我們還發現桌上這張貼心的小紙，教顧客怎樣“精準”地吃粉，也算是很走心了。沒等兩分鐘，米紙卷就最先登場。餐牌上寫了2件，應該是2整條的意思吧，所以切開之後其實是有4件的。蝦肉緊實、蔬菜鮮脆，粉絲沒有碎的  感覺，扎肉也是香香的，再蘸上醬料，吃起來酸酸甜甜，非常爽口。接下來主角到啦~~~ 兩碗牛肉粉，首先從賣相上看，已經令人很有食慾。按照桌上紙條的指示，先趁熱喝一口湯。男友覺得湯有點點油，但我覺得正好，牛肉味很足，鹹淡適宜。接著