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本局長是日連同副局長前往長沙灣一帶巡視,見一店名曰「牛極」,想起近日股市牛氣沖天,逐入內一窺究竟。顧名思義,牛極主打不同牛肉,計有西冷、牛柳、和牛等。局長倆點菜後便到自「自助區」一看,發現有沙律、白飯、牛肉湯供應。主菜未至,局長倆先嚐前菜。沙律菜清甜,牛肉湯味濃,同為開胃之選。未幾,聽到「噼歷啪勒」之聲不絕,兩件鐵板上的牛肉送至。只見牛肉上蓋了兩塊廚房紙,以防不斷彈出之滾油濺到局長倆尊貴之軀。稍候片刻,本局長為牛肉們揭開神秘面紗。牛肩肉眼180g鮮嫩多汁,牛味濃郁,肉質滑不溜手。牛柳200g味道較牛肩肉眼濃郁,肉汁豐富,配合白飯進食滋味更佳。自家製燒汁、蒜蓉、辛味燒汁三款調味料各有特色,為牛肉帶出不同味道。總括而言,此店牛肉好吃,局長倆飽餐一頓,繼續上路去也。
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本局長是日連同副局長前往長沙灣一帶巡視,見一店名曰「牛極」,想起近日股市牛氣沖天,逐入內一窺究竟。
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顧名思義,牛極主打不同牛肉,計有西冷、牛柳、和牛等。局長倆點菜後便到自「自助區」一看,發現有沙律、白飯、牛肉湯供應。
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主菜未至,局長倆先嚐前菜。沙律菜清甜,牛肉湯味濃,同為開胃之選。
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未幾,聽到「噼歷啪勒」之聲不絕,兩件鐵板上的牛肉送至。只見牛肉上蓋了兩塊廚房紙,以防不斷彈出之滾油濺到局長倆尊貴之軀。
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稍候片刻,本局長為牛肉們揭開神秘面紗。牛肩肉眼180g鮮嫩多汁,牛味濃郁,肉質滑不溜手。
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牛柳200g味道較牛肩肉眼濃郁,肉汁豐富,配合白飯進食滋味更佳。
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自家製燒汁、蒜蓉、辛味燒汁三款調味料各有特色,為牛肉帶出不同味道。
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總括而言,此店牛肉好吃,局長倆飽餐一頓,繼續上路去也。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)