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2025-04-26
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朋友家附近有間清湯腩專門店，常常座無虛席名字也很囂張，叫「牛氣沖天清湯腩專門店」假日下午四點左右打算去食，心想應該少人原來不是，客人絡繹不斷！可見在區內很高人氣本身只想食下午茶，但肥妹一場到來款款都想食最後叫到整張枱都是食物，捧着大肚子走這裏的店員很熱情友善，會安排客人坐在容易觀望自己車子的座位枱面放著香芹、蔥花和冬菜；辣椒油、醋和魚露✾ 清湯新鮮牛腩牛筋河粉 $78新鮮牛腩入味帶香濃肉香，連著點筋位有嚼勁脂肪位入口即化充滿油脂甘香；牛筋軟彈滿滿膠質喜歡湯底清澈不油膩，順喉帶淡淡牛肉香氣✾ 淨清湯新鮮豬粉腸 $50很少麵粉店會有新鮮豬粉腸，條條肥嘟嘟完全沒有內藏異味和苦味，入口滑軟粉嫩而且不會咬不動，能輕易咬關✾ 淨爽口墨魚丸 $50墨魚丸QQ彈彈帶有墨魚粒增加咬口入口滿滿鮮味外，加入香芹增添香氣很喜歡伴有白蘿蔔，清甜無渣✾ 炸雲吞 $40炸雲吞炸得金黃酥脆入口發出「咔嚓」聲咬開清楚看到內面蝦肉，蘸點酸辣醬香口惹味✾ 蠔油生菜 $18貼心地把蠔油放開裝著，因應個人喜好而落生菜碧綠爽脆帶點甜味，而且份量都很多✾ 紅豆冰｜菠蘿冰（跟餐） $12兩杯特飲很足料，紅豆冰有一半都是綿
名字也很囂張，叫「牛氣沖天清湯腩專門店」
假日下午四點左右打算去食，心想應該少人
原來不是，客人絡繹不斷！可見在區內很高人氣
本身只想食下午茶，但肥妹一場到來款款都想食
最後叫到整張枱都是食物，捧着大肚子走
這裏的店員很熱情友善，會安排客人坐在容易觀望自己車子的座位
枱面放著香芹、蔥花和冬菜；辣椒油、醋和魚露
✾ 清湯新鮮牛腩牛筋河粉 $78
新鮮牛腩入味帶香濃肉香，連著點筋位有嚼勁
脂肪位入口即化充滿油脂甘香；牛筋軟彈滿滿膠質
喜歡湯底清澈不油膩，順喉帶淡淡牛肉香氣
✾ 淨清湯新鮮豬粉腸 $50
很少麵粉店會有新鮮豬粉腸，條條肥嘟嘟
完全沒有內藏異味和苦味，入口滑軟粉嫩
而且不會咬不動，能輕易咬關
✾ 淨爽口墨魚丸 $50
墨魚丸QQ彈彈帶有墨魚粒增加咬口
入口滿滿鮮味外，加入香芹增添香氣
很喜歡伴有白蘿蔔，清甜無渣
✾ 炸雲吞 $40
炸雲吞炸得金黃酥脆入口發出「咔嚓」聲
咬開清楚看到內面蝦肉，蘸點酸辣醬香口惹味
✾ 蠔油生菜 $18
貼心地把蠔油放開裝著，因應個人喜好而落
生菜碧綠爽脆帶點甜味，而且份量都很多
✾ 紅豆冰｜菠蘿冰（跟餐） $12
兩杯特飲很足料，紅豆冰有一半都是綿密紅豆
拌勻椰汁，入口香甜中帶紅豆顆粒感
菠蘿冰消暑清爽，最後當然要食掉菠蘿啦！
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