生龍清湯腩 (兆和街)

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今晚去荃灣搵嘢食，每次經過兆和街都會諗起「生龍清湯腩」，最終都係入咗去食。餐廳屹立喺荃灣已經好多年，所以食物質素有保證。之前食過佢嘅咖喱牛腩，念念不忘，今次試吓佢嘅清湯腩，叫咗個例牌嘅極品坑腩。例牌果然份量不少，每一件牛腩嘅肉都連着綿綿嘅筋膜，層次分明，肥瘦適中，牛肉味超濃郁。牛腩底下還放滿牛筋和蘿蔔。蘿蔔清甜，而且食落沒有渣。蕃茄豬潤牛肉米線比我想像中大碗，湯底夠熱，味道似濃郁嘅蕃茄牛肉湯，感覺沒有味精，後來先知每一碗湯底都用上超過半斤嘅蕃茄熬製而成，唔怪之得咁濃郁。除此之外豬膶爽脆鮮味，牛肉夠腍。