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2023-08-15
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沙田 | 帝逸酒店頂層 • 爐端燒A5近江和牛柳Alva hotel 頂層嘅日本餐廳源峰，最近新岀咗吞拿魚和牛特選套餐😋仲有夏日廚師發辦同壽司box🍣非常豐富! 望住靚景嘆日本菜幾唔錯< 吞拿魚和牛特選套餐 $980 >✧ 前菜 : 呑拿魚薄切配酸汁沙律✧ 刺身 : 大吞拿魚腩，中吞拿魚腩，時令刺身✧ 蒸物 : 三文魚子海葡萄粟米茶碗蒸 (凍食)✧ 季節天婦羅 : 炸蝦、蟹腳、蔬菜✧ 爐端燒A5近江和牛柳日本滋賀縣400年歷史嘅近江，霜降油脂分佈，爐端燒非常juicy!✧ 蔥吞拿魚腩手卷 (客人自製)✧ 火炙和牛海膽壽司師傅炙燒薄和牛片，放海膽卷埋，入口溶化✧ 椀物 : 大蜆味噌湯✧ 甜品 : 蜜瓜🍈泡芙< 源峰夏日廚師發辦 $1,180>✧ 前菜 : 夏野菜伴士佐酢凍✧ 刺身 : 吞拿魚腩、平政、石鯛、縞蝦✧ 蒸物 : 三文魚子海葡萄粟米茶碗蒸 (凍食)✧ 燒物 : 鹿兒島A5「野崎牛」牛柳陶板燒✧ 揚物 : 五彩米通炸蝦✧ 御飯 : 迷你蟹肉海膽丼✧ 椀物 : 大蜆味噌湯✧ 甜品 : 季節甜品< 壽司套餐 $1,380>✧ 20款壽司
沙田 | 帝逸酒店頂層 • 爐端燒A5近江和牛柳
Alva hotel 頂層嘅日本餐廳源峰，最近新岀咗吞拿魚和牛特選套餐😋仲有夏日廚師發辦同壽司box🍣非常豐富! 望住靚景嘆日本菜幾唔錯
< 吞拿魚和牛特選套餐 $980 >
✧ 前菜 : 呑拿魚薄切配酸汁沙律
✧ 刺身 : 大吞拿魚腩，中吞拿魚腩，時令刺身
✧ 蒸物 : 三文魚子海葡萄粟米茶碗蒸 (凍食)
✧ 季節天婦羅 : 炸蝦、蟹腳、蔬菜
✧ 爐端燒A5近江和牛柳
日本滋賀縣400年歷史嘅近江，霜降油脂分佈，爐端燒非常juicy!
✧ 蔥吞拿魚腩手卷 (客人自製)
✧ 火炙和牛海膽壽司師傅炙燒薄和牛片，放海膽卷埋，入口溶化
✧ 椀物 : 大蜆味噌湯
✧ 甜品 : 蜜瓜🍈泡芙
< 源峰夏日廚師發辦 $1,180>
✧ 前菜 : 夏野菜伴士佐酢凍
✧ 刺身 : 吞拿魚腩、平政、石鯛、縞蝦
✧ 蒸物 : 三文魚子海葡萄粟米茶碗蒸 (凍食)
✧ 燒物 : 鹿兒島A5「野崎牛」牛柳陶板燒
✧ 揚物 : 五彩米通炸蝦
✧ 御飯 : 迷你蟹肉海膽丼
✧ 椀物 : 大蜆味噌湯
✧ 甜品 : 季節甜品
< 壽司套餐 $1,380>
✧ 20款壽司🍣先付、前菜、椀物、甜品
📍源峰
沙田源康街1號帝逸酒店28樓
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