更多
2016-01-25
1714 瀏覽
喺香港做燒鵝而馳名嘅不外乎深井、西貢同中環嗰幾間,知道呢間一樂喺中環好出名,無理由喺中環唔去試吓。 餐廳門口係一條闊度得兩呎嘅行人路,去到嘅時候已經有人龍,而且唔少係拖住行李喼手執旅行書嘅外國遊客,,相信係睇咗資料慕名而至。排咗半個鐘終於有位,入面啲位用緊食神嘅標準,有咁迫得咁迫,行入去都要小心翼翼,一坐低,侍應姐姐唔知係咪經澳牛訓練出嚟,要我即時落單,但唔緊要,我明白時間就係金錢,喺門口等嘅時候我已經諗好咗,5分鐘左右就有飯食。 燒肉鵝胸飯$50燒肉皮脆鹹香,鹽味啱啱好,鬆化無渣,但略嫌肥膩咗少少。燒鵝胸非常高水準。皮脆肉嫩肉汁夠,連最瘦嘅胸位都鬆化嫩滑,醃味適中無苦味,上碟時微熱更加係加分位,可惜係飯底唔夠乾爽,水份太多,甚至有少少黏糊,可能生意太好,唔夠時間將剛煮熟嘅飯焗乾多餘水份,以致影響整體口感,但主角燒鵝依然令人回味。熱奶茶$16一般茶餐廳貨色,可能呢度集中精力做好燒味,對其他部門如水吧樓面訓練有以疏失,又或者客人都唔介意,所以奶茶唔好飲係正常啩。世事無完美,只要燒鵝好食,也許,一樂亦能繼續其門如市呢?
喺香港做燒鵝而馳名嘅不外乎深井、西貢同中環嗰幾間,知道呢間一樂喺中環好出名,無理由喺中環唔去試吓。
餐廳門口係一條闊度得兩呎嘅行人路,去到嘅時候已經有人龍,而且唔少係拖住行李喼手執旅行書嘅外國遊客,,相信係睇咗資料慕名而至。排咗半個鐘終於有位,入面啲位用緊食神嘅標準,有咁迫得咁迫,行入去都要小心翼翼,一坐低,侍應姐姐唔知係咪經澳牛訓練出嚟,要我即時落單,但唔緊要,我明白時間就係金錢,喺門口等嘅時候我已經諗好咗,5分鐘左右就有飯食。
燒肉鵝胸飯
$50
123 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒肉鵝胸飯$50
燒肉皮脆鹹香,鹽味啱啱好,鬆化無渣,但略嫌肥膩咗少少。燒鵝胸非常高水準。皮脆肉嫩肉汁夠,連最瘦嘅胸位都鬆化嫩滑,醃味適中無苦味,上碟時微熱更加係加分位,可惜係飯底唔夠乾爽,水份太多,甚至有少少黏糊,可能生意太好,唔夠時間將剛煮熟嘅飯焗乾多餘水份,以致影響整體口感,但主角燒鵝依然令人回味。
熱奶茶$16
一般茶餐廳貨色,可能呢度集中精力做好燒味,對其他部門如水吧樓面訓練有以疏失,又或者客人都唔介意,所以奶茶唔好飲係正常啩。世事無完美,只要燒鵝好食,也許,一樂亦能繼續其門如市呢?
張貼