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2018-11-05
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今日同朋友仔去新蒲崗為咗份功課做資料搜集，到咗夜晚就順便食埋飯先返屋企。見天氣涼涼地，經過又見到燒皇燒烤雞煲專門店，就諗起好耐冇食雞煲，所以就入去食。入到店鋪入面，見地方唔大，但係D客就絡繹不絕。我同朋友仔都喜愛食辣，所以點咗麻辣雞煲，為咗可以留肚食多d野，叫咗半份雞。呢到有得揀要幾麻、要幾辣、需唔需要走芫荽、洋蔥等。我地驚太辣太麻，但又唔想BB麻BB辣，所以我地揀咗小辣，朋友仔唔食芫荽同埋洋蔥，所以揀埋走芫荽走洋蔥。師傅炒好個雞煲之後先上枱，令到個雞煲更香。上枱之後，店員仲會開爐幫手撈一撈，再焗一焗，務求令個雞煲完全熟透，但又唔會過熟影響肉質。所以焗完一開蓋，麻辣雞煲既香味立即撲鼻，香、麻、辣俱全，肉質嫩滑，令人冇辦法停手，食完再食。不過我地都認為我地揀得太保守，下次可以揀中辣，過一過癮。食完雞煲之後，店員就加湯預備打邊爐。配料雙拼($34)揀咗魚皮餃同埋芝心丸，都係我打邊爐常食既配料。手打墨魚滑可以隨自己喜好分大細size，淥好後食落口感彈牙，墨魚味香。自家水餃餡料有木耳絲、豬肉碎、椰菜絲，十分清甜，但略嫌水餃皮鹼水味較濃。呢到除咗雞煲之外，串燒都係非常出名，所以我地就叫咗一D串燒
入到店鋪入面，見地方唔大，但係D客就絡繹不絕。
麻辣雞煲(半隻雞)
$138
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我同朋友仔都喜愛食辣，所以點咗麻辣雞煲，為咗可以留肚食多d野，叫咗半份雞。呢到有得揀要幾麻、要幾辣、需唔需要走芫荽、洋蔥等。我地驚太辣太麻，但又唔想BB麻BB辣，所以我地揀咗小辣，朋友仔唔食芫荽同埋洋蔥，所以揀埋走芫荽走洋蔥。
麻辣雞煲(半隻雞)
$138
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食完雞煲之後，店員就加湯預備打邊爐。
火鍋配料(雙拼)︰魚皮餃、芝心丸
$34
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配料雙拼($34)揀咗魚皮餃同埋芝心丸，都係我打邊爐常食既配料。
手打墨魚滑
$58
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手打墨魚滑可以隨自己喜好分大細size，淥好後食落口感彈牙，墨魚味香。
自家水餃
$48
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自家水餃餡料有木耳絲、豬肉碎、椰菜絲，十分清甜，但略嫌水餃皮鹼水味較濃。
燒牛舌、燒牛柳粒
$33
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呢到除咗雞煲之外，串燒都係非常出名，所以我地就叫咗一D串燒黎試下。首先黎到既有燒牛舌同埋燒牛柳粒。燒牛舌肉質有咬口、帶韌勁。
燒牛柳粒
$15
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燒牛柳粒外表金黃香脆，內裏顏色仍帶粉紅，燒得啱啱好，唔會過熟，所以咬落去充滿肉汁，唔會過韌。燒牛舌同埋燒牛柳粒兩者雖然口感不同，但都可以食得出串燒透過燒烤後，表面的醃料散發出閃閃油光，變得十分惹味！
燒金菇牛肉卷
$15
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平時好鍾意食金菇肥牛卷，所以點咗串燒金菇牛肉卷。味道甜甜地，仲多咗燒烤而有既惹味。
川燒特大茄子
$45
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BBQ最鍾意燒茄子，呢到有川燒特大茄子，立即點客黎食。川燒可以揀辣度，如果冇特別要求，可以揀小辣。上枱個刻就見到茄子既size好大條，兩個人share食就唔驚唔夠食啦！茄子面頭鋪滿蒜粒，再撒上少許蔥花，茄子肉燒得好淋，醃料調味得剛好，食到我地舐舐脷！
燒金菠蘿
$29
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食咗咁多肉，點咗個燒金菠蘿黎清一清個口腔。金菠蘿燒完之後，依然多汁，清甜唔酸。
燒蟶子皇(3隻)
$100
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店員推介呢到既燒海鮮唔錯，我地都叫咗D黎試下。燒蟶子皇$100有三隻，見價錢幾抵就叫咗三隻。店員講到明燒海鮮要等一段時間，因為海鮮要清洗要一D時間。話明係蟶子皇，貨真價實，size真係好大，肉質飽滿而且爽口彈牙有嚼勁。店鋪用咗蒜粒、辣椒粒同埋蔥花作調味，但海鮮獨有既鮮甜係遮蓋唔到！
燒大扇貝(3隻)
$100
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另外，我地又叫咗燒大扇貝，都係$100三隻。燒大扇貝都係用蒜粒、辣椒粒同埋蔥花作調味。大大粒既扇貝燒得剛剛好，唔會好韌，鮮甜惹味到我覺得爭緊D粉絲或者白飯！
海鮮大多都係時價，所以可以留意下店內張貼或者問下店員價錢。除咗美味雞煲之外，串燒、燒海鮮都好高質。店員仲推介我地下次黎，可以試下椰子雞煲，因為夠滋潤，啱哂宜家乾燥既天氣。雖然呢間店舖細小，但係卻見到都幾多人黎食，高峰時期仲會有幾枱人係門外等位tim，我諗除咗因為D食物好味之外，仲因為店員友善殷勤既服務態度，唔係一般連鎖店可以感受到既感覺！
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