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2023-07-18
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想在尖沙咀區找一家平靚正的燒味餐廳？這間炯記燒味不只價錢實惠，選擇亦十分多，有各式的燒味飯、瀬粉、米粉，還有他們的招牌太子鵝油撈麵，和多款的特色小食，當中的醬皇豬手和手撕雞都是不少客人的至愛。炯記煙燻燒鵝撈麵（$68）一碗招牌太子鵝油撈麵配合招牌煙燻燒鵝，實屬最佳拍擋。撈麵每一條麵都均勻撈上鵝油和醬油，色澤均勻，鵝油的香氣四溢。燒鵝皮薄香脆，肉質鮮嫩，還帶有絲絲煙燻的香氣。麻辣手撕雞腸粉 （$42）手撕雞啖啖肉，喜歡吃辣的可以選擇麻辣味，如果吃不到辣，可以選擇鹽焗。腸粉淋了甜醬和麻醬，加上秘製麻辣醬的手撕雞，甜、麻、辣的味道十分開胃。醬皇豬手（$25/兩件）經過慢煮3-4小時的醬皇豬手，皮爽而不靱，肉質腍滑而不散，骨膠原超豐富。醬皇冬菇扒生菜（$22）冬菇炆得又腍又入味，配合生菜就更健康。是日例湯（免費）味道清甜的紅蘿蔔豬骨湯。咸檸七/咸檸樂（+$8）Storefront Interior Menu
炯記煙燻燒鵝撈麵（$68）
炯記煙燻燒鵝撈麵
$68
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一碗招牌太子鵝油撈麵配合招牌煙燻燒鵝，實屬最佳拍擋。撈麵每一條麵都均勻撈上鵝油和醬油，色澤均勻，鵝油的香氣四溢。燒鵝皮薄香脆，肉質鮮嫩，還帶有絲絲煙燻的香氣。
炯記煙燻燒鵝撈麵
$68
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麻辣手撕雞腸粉 （$42）
麻辣手撕雞腸粉
$42
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手撕雞啖啖肉，喜歡吃辣的可以選擇麻辣味，如果吃不到辣，可以選擇鹽焗。腸粉淋了甜醬和麻醬，加上秘製麻辣醬的手撕雞，甜、麻、辣的味道十分開胃。
醬皇豬手（$25/兩件）
醬皇豬手
$25
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經過慢煮3-4小時的醬皇豬手，皮爽而不靱，肉質腍滑而不散，骨膠原超豐富。
醬皇冬菇扒生菜（$22）
醬皇冬菇扒生菜
$22
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冬菇炆得又腍又入味，配合生菜就更健康。
是日例湯（免費）
是日例湯
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味道清甜的紅蘿蔔豬骨湯。
咸檸七/咸檸樂（+$8）
咸檸七/咸檸樂
$8
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