影片
更多
2022-05-20
1496 瀏覽
.📍竺扶大班燒味📍#饅頭去灣仔 #饅頭的港味道------------------------------1️⃣ 古井燒鵝豉油雞瀨粉 ($58)饅頭係一名港女小編，但其實我內心一直住著一個麻甩靈魂， 燒味呢啲咁具港式風味嘅嘢我一向來者不拒。呢度嘅燒鵝燒得唔錯，外皮赤紅光澤，薄如脆片，咬落非常之香脆，油香四溢😍， 夾帶香甜肉汁同煙燻香味，而且皮下唔會有多餘嘅肥膏，減低油膩感，鵝肉亦酥軟唔乾柴，比較遺憾嘅係佢今次畀嘅部位係鵝嘅胸位，肉嘅份量唔多😢；至於油雞，唔知係咪為咗彌補番小編呢個食肉獸，佢就畀咗一個幾靚嘅髀位，雞皮色澤夠深，唔會過肥，雞肉肉質非常之嫩滑，配埋蔥油同一碗瀨粉，real滿足😆~◾評分：7.7/10------------------------------2️⃣ 黯然銷魂鴛鴦飯 ($68)呢碗飯真超級大碗，有叉燒、雞扒同兩隻煎蛋。叉燒係用咗波蘭黑毛豬，半肥瘦🙆🏻♀️且肉味濃郁，外層燒到有濃邊，咬落發現肉質鬆散唔黐牙，麥芽糖味道明顯，伴隨少少焦香🤤，香甜而不膩，好食；至於冰燒鳳凰雞同樣調味係甜味為主，但味道同肉質相對就普通咗啲，唔係嫩滑彈牙嗰款，呢個我還好；煎蛋正正常常，半熟蛋黃漿用
📍竺扶大班燒味📍#饅頭去灣仔 #饅頭的港味道
------------------------------
1️⃣ 古井燒鵝豉油雞瀨粉 ($58)
饅頭係一名港女小編，但其實我內心一直住著一個麻甩靈魂， 燒味呢啲咁具港式風味嘅嘢我一向來者不拒。
呢度嘅燒鵝燒得唔錯，外皮赤紅光澤，薄如脆片，咬落非常之香脆，油香四溢😍， 夾帶香甜肉汁同煙燻香味，而且皮下唔會有多餘嘅肥膏，減低油膩感，鵝肉亦酥軟唔乾柴，比較遺憾嘅係佢今次畀嘅部位係鵝嘅胸位，肉嘅份量唔多😢；至於油雞，唔知係咪為咗彌補番小編呢個食肉獸，佢就畀咗一個幾靚嘅髀位，雞皮色澤夠深，唔會過肥，雞肉肉質非常之嫩滑，配埋蔥油同一碗瀨粉，real滿足😆~
◾評分：7.7/10
古井燒鵝豉油雞瀨粉
$58
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
------------------------------
2️⃣ 黯然銷魂鴛鴦飯 ($68)
呢碗飯真超級大碗，有叉燒、雞扒同兩隻煎蛋。叉燒係用咗波蘭黑毛豬，半肥瘦🙆🏻♀️且肉味濃郁，外層燒到有濃邊，咬落發現肉質鬆散唔黐牙，麥芽糖味道明顯，伴隨少少焦香🤤，香甜而不膩，好食；至於冰燒鳳凰雞同樣調味係甜味為主，但味道同肉質相對就普通咗啲，唔係嫩滑彈牙嗰款，呢個我還好；煎蛋正正常常，半熟蛋黃漿用嚟撈飯一流。
◾評分：7.3/10
暗然銷魂鴛鴦飯
$68
44 瀏覽
0 讚好
0 留言
------------------------------
🔸整體評分：7.5/10
🔸小編回頭率：6.5/10
張貼
