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地址-黯然燒魂大坑施弼街4號地舖💋麻辣肥牛炒烏冬,呢碟炒烏冬份量好夠,上菜時係出晒煙咁,熱辣辣,而且佢面層係比大量的肥牛遮蓋左90%的面積,感覺好抵XD,而味道方面,我地叫左小辣,但我朋友都覺得好刺激下,大家食時要小心喔。💋芝士大啡菇,呢個大啡菇多汁肉嫩,咬落去都咇到汁液出黎,勁JUICY,配埋面層的芝士同埋中間的忌廉汁,味道勁CREAMY,芝士味勁香濃,仲有少少拉絲的感覺,畫面真美。💋安格斯芫茜卷及安格斯蘆荀卷,呢兩款都係同樣用左安格斯牛肉包裹D蔬菜類,但帶比我不同的口感,首先佢D牛肉味勁重,配埋芫茜,可以將味道提升更高的層次,而蘆筍方面就帶黎清爽的口感,稍稍中和左油膩感。 💋雞腿軟骨串,芫茜免治雞肉捧(配日本蛋)及明太子雞肉串,雞腿軟骨串方面,D軟骨大大粒,配埋枱上的七味道,味道更佳,芫茜免治雞肉捧佢口感爽脆,應該都加入左軟骨係裡面,配埋芫茜,帶一點芫茜香味,再蘸埋日本蛋,增添一點蛋香,勁正!而明太子雞肉串方面,佢D雞肉面加上明太子醬,再配埋洋蔥帶黎的辛辣感,味道層次豐富!💋五花腩肉串,呢串五花腩肉油脂味勁香濃,佢最正係鋪左層蒜蓉係面,帶一點蒜頭帶黎的辛辣感,勁正!💋茄子及韭菜,食
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地址-黯然燒魂
大坑施弼街4號地舖

💋麻辣肥牛炒烏冬,呢碟炒烏冬份量好夠,上菜時係出晒煙咁,熱辣辣,而且佢面層係比大量的肥牛遮蓋左90%的面積,感覺好抵XD,而味道方面,我地叫左小辣,但我朋友都覺得好刺激下,大家食時要小心喔。
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💋芝士大啡菇,呢個大啡菇多汁肉嫩,咬落去都咇到汁液出黎,勁JUICY,配埋面層的芝士同埋中間的忌廉汁,味道勁CREAMY,芝士味勁香濃,仲有少少拉絲的感覺,畫面真美。
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💋安格斯芫茜卷及安格斯蘆荀卷,呢兩款都係同樣用左安格斯牛肉包裹D蔬菜類,但帶比我不同的口感,首先佢D牛肉味勁重,配埋芫茜,可以將味道提升更高的層次,而蘆筍方面就帶黎清爽的口感,稍稍中和左油膩感。
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💋雞腿軟骨串,芫茜免治雞肉捧(配日本蛋)及明太子雞肉串,雞腿軟骨串方面,D軟骨大大粒,配埋枱上的七味道,味道更佳,芫茜免治雞肉捧佢口感爽脆,應該都加入左軟骨係裡面,配埋芫茜,帶一點芫茜香味,再蘸埋日本蛋,增添一點蛋香,勁正!而明太子雞肉串方面,佢D雞肉面加上明太子醬,再配埋洋蔥帶黎的辛辣感,味道層次豐富!
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💋五花腩肉串,呢串五花腩肉油脂味勁香濃,佢最正係鋪左層蒜蓉係面,帶一點蒜頭帶黎的辛辣感,勁正!

💋茄子及韭菜,食左咁多肉食,都係時候叫下蔬菜健康下(好似係),佢條茄子面層鋪滿左大量蒜蓉,燒的時間又好足夠,茄子質感軟軟的,正,而韭菜方面佢加左D豉油等調味料落去,鹹鹹香香咁,再加上韭菜本身都唔太老,冇咩平時食晒咁多渣,好正。
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💋焦糖菠蘿,有時我好怕出面食的菠蘿,就算經過燒製都好,都帶點酸味,但呢個完全冇呢個情況,勁甜! 亦選材新鮮。
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💋菠蘿多多及菠蘿百香果梳打,多多即係益力多,佢配埋唔少的菠蘿粒同菠蘿汁,味道一流,而百香果梳打就眼見都見到唔少的百香果,酸酸甜甜咁,解膩作用一流!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-05-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)