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2012-06-29
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一直視甜品為瑰寶，比正餐還要珍貴。其實一年三百六十五日當中，絕大部份時間吃正餐也只為着活命，但甜點的地位卻崇高得多，它能將平淡沉悶的生活，畫出點點的色彩。之前試過 Tony Wong Patisserie、Petit Amanda、Coco、Agnes b delices、帝苑酒店 Fine Foods、100 Bites等不同形象的甜品店，論水準Tony Wong Patisserie 最深得我心，但說到抵食，個人會選擇帝苑酒店的 Fine Foods (某些信用咭優惠後，每件大概二十多元，實在太合乎「value for money」 的原則)。不過甜品咖啡店這個行業一日千里，轉眼之間，最近又有新一批的組員火速登場，首先當然要一提近期人氣大熱、位於灣仔電車路的 Passion by Gerard Dubois。午飯時候，Passion by Gerard Dubois擠得水洩不通。小店主打輕食甜點如 macaron 、糕點、酥餅和法式麵包，種類繁多，配搭一杯香濃的咖啡就最好不過。難怪一眾上班一族，趁午飯前後的三五分鐘，也要來享受一下法式cafe的那種浪漫情懷。 Mango Mont
之前試過 Tony Wong Patisserie、Petit Amanda、Coco、Agnes b delices、帝苑酒店 Fine Foods、100 Bites等不同形象的甜品店，論水準Tony Wong Patisserie 最深得我心，但說到抵食，個人會選擇帝苑酒店的 Fine Foods (某些信用咭優惠後，每件大概二十多元，實在太合乎「value for money」 的原則)。不過甜品咖啡店這個行業一日千里，轉眼之間，最近又有新一批的組員火速登場，首先當然要一提近期人氣大熱、位於灣仔電車路的 Passion by Gerard Dubois。
午飯時候，Passion by Gerard Dubois擠得水洩不通。小店主打輕食甜點如 macaron 、糕點、酥餅和法式麵包，種類繁多，配搭一杯香濃的咖啡就最好不過。難怪一眾上班一族，趁午飯前後的三五分鐘，也要來享受一下法式cafe的那種浪漫情懷。
Mango Monte Blanc (Grade: 3.5/5)店內最出名的是Mango Monte Blanc，你可能會問法式栗子蛋糕可以有多特別?
原來蛋糕的餡料內特別放了少許芒果蓉，其微酸的味道跟面層幼滑可口的栗子茸十分匹配，入口還有陣清涼的快感，但可惜對比有點不足，倘若芒果蓉的份量放得更多，酸味調校得更濃的話，效果將會更完美。
Cassis Dome (Grade: 2.5/5)鮮紅色呈半圓形的Cassis Dome，賣相頗為奪目，其實是紅桑子的慕絲蛋糕，內層還有意式燉蛋和朱古力海綿蛋糕。蛋糕的質感雖算幼細，但紅桑子味實在太濃，輕易將其他的味道完全壓倒。
總結灣仔的舊街窄巷隱藏着不少出色的甜品店，但礙於細小的面積所限，往往未會設有雅座。Passion By Gerard Dubois 卻成功不折不扣地將法式甜品咖啡店的風味，空降到這區的鬧市之內。單看午飯時間的人流，便可猜測到她的受歡迎程度。論甜品的水準，可能仍有改善空間，但說到店內那種熱情洋溢的環境氣氛，區內的確沒有對手。
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