Passion (已搬遷) 新店位置

晚飯過後轉場食CAKE 是指家動作, 灣仔區小妹必選 Passion。這裡的日和夜是兩個情境, 到了晚上人流不多, 而且燈光調暗了, 可以慢慢傾下計,舒緩一下心情。差不多晚上九時多所餘下的蛋糕只有三數款, 於是選了必吃的OPERA 和一款從未吃過的YUZU。可能放久了, 蛋糕表面變得略干 。Opera 如常地朱古力香濃, 忌廉幼滑, 咖啡等層次分明, 不愧是我的喜愛蛋糕之一。YUZU 以酸味為主導, 除了柚子外還紅莓, 焦糖, 忌廉等一層層地分隔。柔和的柚子酸味絕不搶喉, 繼而是輕輕甜味, 在口腔內溶和 。作為飯後甜品適合不過。Chamomile Tea 用上了一個大茶包, 由於杯太小要多次加熱水有時唔想飲咖啡, 就會選擇甘菊茶, 由其是飽飯過後喝有助減低飽漲感感覺十分舒服。朋友的Apple Cider來自澳洲, 氣泡十分豐富。酒精成份較高, 相對蘋果味較弱。比較適合喜歡喝啤酒的人。