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2016-10-24
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一直想在尋找有水準的魚湯小店，希望到荃灣區覓食不用再傷腦筋，從網上食評看到此人氣小店，就專誠試一試。今次選了招牌的鮮茄三文魚湯飯、心機孖寶還有油菜同鮮茄墨丸魚腐魚湯米線：這湯飯賣相不錯，三文魚是預煎再放上湯面，因吃到魚肉裡面是涼的，上枱時已聞到三文魚獨有的油腥味，豆卜沒有煮透，湯味只有少量蕃茄味道，吃不到魚湯味道或少得被蕃茄味蓋過了；三文魚吃著就沒有腥味也煎得不乾鮮茄魚湯是預設的，同三文魚湯飯的湯底是同一味道，墨丸不彈牙，魚腐不算香口，整體味道配搭還算可以吧⋯⋯應是手打墨魚餅跟炸蝦卷，是即炸的，手打墨魚餅有咬口，炸蝦卷沒吃到蝦味，因為即炸所以夠熱同香口。沒有拍照的是灼菜芯，因爲差不多吃完枱上食物時，發現菜芯沒到，追問才見到做出來，幸好菜芯是白灼無油加上蠔油，也帶出菜的甜味落單前有段小插曲是侍應失誤倒跌水杯水，水濺到一食客半邊大腿牛仔褲，侍應都很盡心同很快處理，食客很快走了；我們吃飯途中又見有些上錯單情況，感覺服務不算熟練。雖然，這家店有很多讚賞，或許是我點的東西不夠招牌食品，下次想吃魚湯時，我還是另找合適自己口味的選擇吧⋯⋯
今次選了招牌的鮮茄三文魚湯飯、心機孖寶還有油菜同鮮茄墨丸魚腐魚湯米線：
鮮茄三文魚湯飯
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鮮茄墨丸魚腐魚湯米線
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心機孖寶
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沒有拍照的是灼菜芯，因爲差不多吃完枱上食物時，發現菜芯沒到，追問才見到做出來，幸好菜芯是白灼無油加上蠔油，也帶出菜的甜味
落單前有段小插曲是侍應失誤倒跌水杯水，水濺到一食客半邊大腿牛仔褲，侍應都很盡心同很快處理，食客很快走了；我們吃飯途中又見有些上錯單情況，感覺服務不算熟練。
雖然，這家店有很多讚賞，或許是我點的東西不夠招牌食品，下次想吃魚湯時，我還是另找合適自己口味的選擇吧⋯⋯
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