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等級4
2011-01-06 15 瀏覽
被食友眾口稱譽的滑蛋义燒及蝦仁飯吸引着。趁今天下午有點空檔,不惜花多了時間專程過海來試試....記得數年前光顧過舊茶檔,吃的是她的獨門絕技車仔腸粉,現在多開了一個舖位,車仔腸粉依然是熱賣首選 (今天光顧時仍看到有不少人點吃)。另外的一半客人(包括小弟在內),點的便是這個滑蛋飯了....到了傳統老字號茶記吃碟頭飯之餘,喝一杯熱的西冷紅茶自然是例牌動作。啖一口,甚具茶香,沒有瀝澀味,夠滑,很好喝。若能用上崩邊的傳統瓷杯奉客,風味更佳...許多食友點的是义燒,但更相信這义燒不是自家製的,而且看見隣桌叫的貨色,樣子十分的"削",尤像瘦骨嶙峋的老嫗一般,自覺不太對路,還是叫蝦仁比較穩陣。端上枱來看看賣相便知沒有白來 ---- 炒蛋的色澤是如此的金黃剔透,尤如一頂帽子般蓋在飯面;入口蛋汁軟滑而豐盈,滑得不得了,嗒落亦是明符其實的"蛋有蛋香"。此蛋汁一古腦兒滲進飯內,再用匙羮掏進口,只覺極美味....蝦仁極新鮮,進口既鮮又彈牙且夠甜,絕無經化學用品之攻擊。真的慶幸自己沒有選擇錯誤....伴吃的豉油看上去好像很油膩,但味道夠濃甜,而且很有葱香....邊寫着這篇東西邊流口水,想阻止也不行....
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被食友眾口稱譽的滑蛋义燒及蝦仁飯吸引着。趁今天下午有點空檔,不惜花多了時間專程過海來試試....

記得數年前光顧過舊茶檔,吃的是她的獨門絕技車仔腸粉,現在多開了一個舖位,車仔腸粉依然是熱賣首選 (今天光顧時仍看到有不少人點吃)。另外的一半客人(包括小弟在內),點的便是這個滑蛋飯了....

到了傳統老字號茶記吃碟頭飯之餘,喝一杯熱的西冷紅茶自然是例牌動作。啖一口,甚具茶香
,沒有瀝澀味,夠滑,很好喝
。若能用上崩邊的傳統瓷杯奉客,風味更佳...
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許多食友點的是义燒,但更相信這义燒不是自家製的,而且看見隣桌叫的貨色,樣子十分的"削",尤像瘦骨嶙峋的老嫗一般,自覺不太對路
,還是叫蝦仁比較穩陣。端上枱來看看賣相便知沒有白來 ---- 炒蛋的色澤是如此的金黃剔透,尤如一頂帽子般蓋在飯面;入口蛋汁軟滑而豐盈,滑得不得了,嗒落亦是明符其實的"蛋有蛋香"。此蛋汁一古腦兒滲進飯內,再用匙羮掏進口,只覺極美味
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蝦仁極新鮮,進口既鮮又彈牙且夠甜,絕無經化學用品之攻擊
。真的慶幸自己沒有選擇錯誤
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伴吃的豉油看上去好像很油膩,但味道夠濃甜,而且很有葱香
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邊寫着這篇東西邊流口水,想阻止也不行
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$40 (午餐)