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2023-08-29
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週末在銅鑼灣激安購物之後，於柏寧酒店咖啡廳Playt食自助午餐。經過兩度玻璃門走進餐廳，自助餐取餐區差不多一望而盡。頭盤包括沙律、凍海鮮、煙鴨胸以及今次自助餐作為招徠的魚子醬等。西式主食大概有不同肉扒、肉腸、薄餅、麵包、炸麥樂雞和薯條等。中式就有些蒸點、酸菜魚、照燒汁炒牛柳粒、XO醬炒雜菜、鹹魚雞粒炒飯等。中西湯各一款，當然還有未數到的甜品和生果守尾圍。最突出的應是任飲的汽酒及果醋綠荼、檸檬梳打以及橙汁，由開飲到終結，正所謂食唔飽都飲到飽！芸芸選擇之中，沒有那一樣印象深刻特別好食的，反之不快的記憶體庫存甚多。凱撒沙律的沙律汁烯到是流質的，芝麻菜更是只苦不香！魚生中的八爪魚靭似橡筋。標示牌寫著有不同肉扒檔，當小人排到時就只有兩塊羊扒跟兩條排骨，完全不見有補充的迹象！但話說回來，羊扒稍為不錯，沒膻味，肉質鬆化。可是薄餅又絕對是另一件事：餅底又腍又糊，欠芝士香，評價即時跌回谷底！凍海鮮之間龍蝦戰勝蟹腳，起碼食到鮮美！點心所有的皮都是互相黏附著的，別要妄想能夠清脆俐落地夾起一粒來食！數得出的中式菜餚都不甚了了，最有印象的就是那超級乾硬化的炒飯，感覺跟食著脫水食物無異！而兩款湯品不論中湯或是西湯
經過兩度玻璃門走進餐廳，自助餐取餐區差不多一望而盡。頭盤包括沙律、凍海鮮、煙鴨胸以及今次自助餐作為招徠的魚子醬等。西式主食大概有不同肉扒、肉腸、薄餅、麵包、炸麥樂雞和薯條等。中式就有些蒸點、酸菜魚、照燒汁炒牛柳粒、XO醬炒雜菜、鹹魚雞粒炒飯等。中西湯各一款，當然還有未數到的甜品和生果守尾圍。最突出的應是任飲的汽酒及果醋綠荼、檸檬梳打以及橙汁，由開飲到終結，正所謂食唔飽都飲到飽！
芸芸選擇之中，沒有那一樣印象深刻特別好食的，反之不快的記憶體庫存甚多。凱撒沙律的沙律汁烯到是流質的，芝麻菜更是只苦不香！魚生中的八爪魚靭似橡筋。標示牌寫著有不同肉扒檔，當小人排到時就只有兩塊羊扒跟兩條排骨，完全不見有補充的迹象！但話說回來，羊扒稍為不錯，沒膻味，肉質鬆化。可是薄餅又絕對是另一件事：餅底又腍又糊，欠芝士香，評價即時跌回谷底！凍海鮮之間龍蝦戰勝蟹腳，起碼食到鮮美！點心所有的皮都是互相黏附著的，別要妄想能夠清脆俐落地夾起一粒來食！數得出的中式菜餚都不甚了了，最有印象的就是那超級乾硬化的炒飯，感覺跟食著脫水食物無異！而兩款湯品不論中湯或是西湯，俱是全無底蘊的！全餐至為把鬼的乃是那傳說中的魚子醬與及三文魚籽，所謂的任食，原來就只是依附在一小粒蝦仁青瓜或蛋批上的數粒裝飾！
戰利品
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未至於一無是處，但亦無甚可取。
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