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2013-07-25
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成天對面高樓大廈、石屎森林，間中真的很嚮往去到效區或海邊散心；可是蚊叮蟲咬卻是個頭痛問題，因為無論是大肚媽媽，還是既熱血又可口的寶寶，都是非常惹蚊的! 上週四，很有幸與老公參加了Para'Kito在淺水灣的晚宴，經歷了無滋擾的浪漫一夜。 實在一段日子沒去淺水灣，當晚特意提早了抵達，讓老公幫忙拍幾張大肚孕照留念。不過孕媽媽實在太惹火，對不起，應該是惹蚊才對，很快給討厭的蚊子叮了兩大啖，所以還是快快去到酒店內的Spices香辣軒開始晚宴吧! 當晚我們被安排就座室外位，同時由於主辦單位一早做足防蚊措施，可以享用一頓無滋擾的浪漫的晚餐~ （按：關於Para'Kito的詳情在食評不多寫了，有興趣可到媽媽網誌又上網查看!） 當晚兩口子連同一眾傳媒及公關，各自以心水紅白美酒、鮮果汁、椰汁開胃後，就展開了美味又輕鬆的晚宴；先來頭盤，很喜歡打頭陣上檯的Spicy Seafood and Green Mango Salad with Coriander，那大蝦非常鮮爽，底下還有大量蟹肉，加上辣味青芒果絲，鮮甜同時又惹味，十分醒胃!緊接而來還有Vegetable and Thai Herbs Spring
實在一段日子沒去淺水灣，當晚特意提早了抵達，讓老公幫忙拍幾張大肚孕照留念。不過孕媽媽實在太惹火，對不起，應該是惹蚊才對，很快給討厭的蚊子叮了兩大啖，所以還是快快去到酒店內的Spices香辣軒開始晚宴吧! 當晚我們被安排就座室外位，同時由於主辦單位一早做足防蚊措施，可以享用一頓無滋擾的浪漫的晚餐~ （按：關於Para'Kito的詳情在食評不多寫了，有興趣可到媽媽網誌又上網查看!）
當晚兩口子連同一眾傳媒及公關，各自以心水紅白美酒、鮮果汁、椰汁開胃後，就展開了美味又輕鬆的晚宴；先來頭盤，很喜歡打頭陣上檯的Spicy Seafood and Green Mango Salad with Coriander，那大蝦非常鮮爽，底下還有大量蟹肉，加上辣味青芒果絲，鮮甜同時又惹味，十分醒胃!
緊接而來還有Vegetable and Thai Herbs Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce，春卷皮很薄，炸得香脆，不油又不膩，配上泰式甜辣醬挺可口!
就在室外其實幾大風的，結果錯過了品嚐Five Spices Crispy Calamari sauteed with Chilli and Fried Garlic的最佳時光，食時已經有點攤凍了；但仍感到它是款香口微辣的惹味之選，趁熱食應該一流。
Pork Neck marinated with lemongrass, kaffir lime leaves, Shallot, Cashew Nut and Chilli Lime Sauce則很讚了，因為豬頸肉真的很嫩很滑，烤得很香，點上青檸辣醬非常滋味!
一連串的頭盤過來，然後是每位上的Chicken Coconut Soup with Kaffir Lime and Coriander Leaves，那湯似是雞肉版+多椰汁的冬蔭公，豐富的香料味也挺吸引的，我可是整碗一滴不漏的飲清光了。
接著的主菜環節也很豐富，首先有Malaysian Chicken Cooked in Yellow Curry & Coconut Sauce，很欣賞那黃咖哩非常香濃美味，無論撈白飯或點薄餅都很美味可口，雞肉就反成配角。
又有我喜歡的印式燒烤---Tandoori Atlantic Salmon marinated with a Ginger and Spicy Yougurt Sauce，可知營養豐富的三文魚最適合孕媽媽了，當然要多吃。不過嚴格來講那魚有點乾身，如果多點魚汁會吸引多了!
Wok-seared Tiger Prawns with Asparagus Thai Chilli Sambal and Basil就很令人滿意了，碩大的虎蝦既鮮又爽，調味酸辣交錯極其吸引，我忍不住連吃兩大隻；同炒的蔬菜也鮮爽好吃，又是吃了很多。
還有健康又好吃的配菜Sauteed Broccoli and Shiitake with Garlic Sauce，安排十分貼心，孕媽媽又是大量幫襯了。
當晚還有任添白飯，以及香脆吸引的Assorted Naan Bread，絕對是美妙、豐富又飽足的一頓!
來到甜品環節，先有Fresh Mango, Pomelo, Sago and Coconut Milk，其實就是泰版的楊枝甘露，椰香比較濃，而甜度則很適中，感覺美妙；而最後的Tropical Fresh Fruit Platter也非常清新可喜，特別是蜜瓜及西瓜甜到不得了，是頓非常滿足的浪漫晚餐!
十分多謝Para'Kito安排這既浪漫又美味的一頓，還介紹了非常好用的防蚊產品，感覺真是大豐收!
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