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2023-04-20
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眾所周知，維港景緻遠眺港島最靚，而位於ICC 101樓層四家餐廳之中只有兩家擁有此地利，新開的中菜館「麒天」是其一。 高居林下，無敵開陽維港景，室內樓底高，裝潢高雅有氣派，柔和色彩佈置， 客人可選擇窗邊位或更寬敞的梳化位。 向來有景有價，難得「麒天」取價不難地！創意點心大部份$68/$78，炒粉麵二百多元；不過來者不可能抗拒精緻菜式的誘惑，百多元起至千幾不等。 餐牌目不暇給，不在款式多，而在組合創意，令人心生好奇想知道效果如可。 我們二人點了中午套餐$788 及行政套餐$1088 各一，因為想試的趣緻招牌已包括在內。 點心造型漂亮，有名亦有實，大部分吃得出特色餡料的獨特味道；精緻菜式亦到位，料足味醇厚。［香檳蟹肉石榴果］亮麗粉紅，尚有兩款是［筍尖鮮蝦餃］及［磯煮鮑魚燒賣］。 ［松露羊肚菌餃］松露味香。 ［24k蟹粉鍋貼] 入口爆汁蟹粉香，［台式滷肉蜂巢酥］真想得到。 不過，［鱈魚窩夫卷］的皮很酥脆但相比平日吃到的略硬，［金腿蘿蔔絲酥］我吃過更好。 全程我最鍾意［菜膽螺頭花膠湯]，湯清味醇，無比香甜，大大件花膠煮至最理想的軟熟度。中午套餐的［紅燒花膠翅］相比味道更濃，同伴更欣賞，各有所
眾所周知，維港景緻遠眺港島最靚，而位於ICC 101樓層四家餐廳之中只有兩家擁有此地利，新開的中菜館「麒天」是其一。
高居林下，無敵開陽維港景，室內樓底高，裝潢高雅有氣派，柔和色彩佈置，
客人可選擇窗邊位或更寬敞的梳化位。
向來有景有價，難得「麒天」取價不難地！創意點心大部份$68/$78，炒粉麵二百多元；不過來者不可能抗拒精緻菜式的誘惑，百多元起至千幾不等。
餐牌目不暇給，不在款式多，而在組合創意，令人心生好奇想知道效果如可。
我們二人點了中午套餐$788 及行政套餐$1088 各一，因為想試的趣緻招牌已包括在內。
筍尖鮮蝦餃, 麻婆豆腐餃, 松露羊肚菌餃, 磯煮鮑魚燒賣,香檳蟹肉石榴果
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筍尖鮮蝦餃,磯煮鮑魚燒賣,香檳蟹肉石榴果
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筍尖鮮蝦餃, 麻婆豆腐餃, 松露羊肚菌餃
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麻婆豆腐餃
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松露羊肚菌餃
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鱈魚窩夫卷, 金腿蘿蔔絲酥, 24k蟹粉鍋貼, 台式滷肉蜂巢酥
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24k蟹粉鍋貼
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鱈魚窩夫卷
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菜膽螺頭花膠湯
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菜膽螺頭花膠湯
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紅燒花膠翅
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紅燒花膠翅
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紅燒花膠翅
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紅燒南非28頭吉品鮑配黃玉參
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紅燒南非28頭吉品鮑配黃玉參
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黃玉參
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花雕鳯脂銀鱈魚
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花雕鳯脂銀鱈魚
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蔬菜是［瑤柱扒蘆筍］或［蟹肉扒蘆筍]。
瑤柱扒蘆筍, 或蟹肉扒蘆筍
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瑤柱扒蘆筍
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瑤柱扒蘆筍, 蟹肉扒蘆筍
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蟹肉扒蘆筍
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［大澳蝦籽海苔撈麵］聽個名已經吸引，果然沒有失望，創作有心思，另備熱湯，食前才加進，海苔保持脆脆地，口感討好。
大澳蝦籽海苔撈麵
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大澳蝦籽海苔撈麵
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［頭抽牛鬆炒絲苗］沒有出錯，米飯粒粒分明，只不過與海苔撈麵相比失色。
頭抽牛鬆炒絲苗
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配［中式甜點]。
老陳皮紅豆沙, 中式甜點
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最靚中環景房間用基本圖桌，若12人。
女洗手間內的石屎森林景，特別開懷舒暢！
值得專程一試的靚景中菜館。
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