喜聚坊

營業中

休息中

只看門面，會以為位於大角咀的喜聚坊以做街坊小菜為主，入內才知大廚有多年下廚經驗，做古法手功菜了得。古法手功菜要預先預訂，今晚就先一嚐小菜功架。老火煲佛手瓜豬尾骨湯 老火湯強調煲了很多小時，全無味精。先看湯色，湯色融而不濁，油份不多，入口濃郁鮮甜，是正宗的家常老火湯，可以喝一口鮮甜的老火湯，作為晚餐的開始，感覺確是窩心舒服。秘製咖喱牛肉煲 咖喱入口較平常的味道更香更辣，似是自家加入不同香料炮製。牛肉用上鮮牛肉而非肥牛，鮮牛嫩滑不韌，配上洋蔥及彩椒，比牛腩或牛肋條更健康。鮮茄果醋脆皮桂花魚 桂花魚起出魚柳𠝹花，連同魚骨切塊炸脆，勾上鮮茄蘋果醋芡汁。魚塊外脆內軟，魚肉依然嫩滑，未被炸乾，點上甜酸糖醋汁，胃口大開。瑤柱蛋白脆脆炒飯 瑤柱蛋白炒飯食了很多次，今次加上脆脆粒同炒口感更佳。炒飯炒得粒粒分明，乾身爽口，熱辣辣的非常暖胃。