影片
更多
2019-07-16
32 瀏覽
在尖沙咀流尚坊8樓的Amina，有8 Course 和 9 Course的法國餐，仲可以選擇加配Wine Pairing。Amina只有約十數個位，氣氛浪漫富情調，是慶祝生日或紀念日的好地方！自家製麵包及特式醬一次過上齊四款，有南瓜包、香草包、麵包條和朱古力包，麵包條香脆可口，而另外三款則非常軟熟，配煙燻牛油真係一流！四款都咁好吃，唔夠仲可以Refill添！Good Start！芝士拼盤有三款芝士，味道由左至右數起會愈來愈濃烈！碟週邊的是蜜糖醬，另外有餅乾、青蘋果、香草和提子乾，全部夾埋一齊食，會有意想不到嘅驚喜！Bisol Belstar Prosecco Brut DOC NV芝士拼盤的配酒是這支Sparkling，帶有水果和花的芬芳，同芝士非常夾！青蘋果蜜瓜冷湯 佐谷巴火腿脆片Ham經風乾處理後味道更為濃烈，口感就像豬肉紙一樣薄而脆！蜜瓜冷湯上加入了青蘋果泡沫，添加了清新的感覺，兩者一濃一淡，互相配合，超有心思！白露筍冷盤 佐青葡萄、柚子凍及三色海藻擺盤誇張，顏色艷麗，味道甜酸，口感爽彈，作為開胃的頭盤，做得相當不錯！Cantine Riondo Castelforte Pino
在尖沙咀流尚坊8樓的Amina，有8 Course 和 9 Course的法國餐，仲可以選擇加配Wine Pairing。
Amina只有約十數個位，氣氛浪漫富情調，是慶祝生日或紀念日的好地方！
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
自家製麵包及特式醬
一次過上齊四款，有南瓜包、香草包、麵包條和朱古力包，麵包條香脆可口，而另外三款則非常軟熟，配煙燻牛油真係一流！四款都咁好吃，唔夠仲可以Refill添！Good Start！
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
芝士拼盤
有三款芝士，味道由左至右數起會愈來愈濃烈！碟週邊的是蜜糖醬，另外有餅乾、青蘋果、香草和提子乾，全部夾埋一齊食，會有意想不到嘅驚喜！
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
Bisol Belstar Prosecco Brut DOC NV
芝士拼盤的配酒是這支Sparkling，帶有水果和花的芬芳，同芝士非常夾！
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
青蘋果蜜瓜冷湯 佐谷巴火腿脆片
Ham經風乾處理後味道更為濃烈，口感就像豬肉紙一樣薄而脆！蜜瓜冷湯上加入了青蘋果泡沫，添加了清新的感覺，兩者一濃一淡，互相配合，超有心思！
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
白露筍冷盤 佐青葡萄、柚子凍及三色海藻
擺盤誇張，顏色艷麗，味道甜酸，口感爽彈，作為開胃的頭盤，做得相當不錯！
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
Cantine Riondo Castelforte Pinot Grigio Doc 2018
葡萄香頗重的一支白酒，與柚子味互相輝映！
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
接骨木花風味漬帶子 紅藜麥搭配飛魚卵
純吃帶子就覺得腍甜美味，如果加埋所有配菜一齊食，口感和味道會昇華到另一層次，推介！
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
William Fevre Petit Chablis 2016
口感乾爽的一支白酒，正好能突顯帶子和飛魚籽的天然鮮味！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
法式龍蝦湯配咸火腿餃子 龍蝦慕絲及茴香薄脆
湯打至極度細滑，入口豐盈綿滑，味道濃郁，滿口都是龍蝦的精華！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
Parker Coonawarra Estate Favourite Son Chardonnay 2017
連龍蝦湯都有配酒！這支白酒略帶酸味，正好能平衡濃郁的龍蝦湯！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
香煎法國鵝肝配溫泉鵪鶉蛋 佐白豆蒄風味奶泡
上面以韮菜圍著泡沫和鵪鶉蛋，鵝肝煎至兩邊焦脆，中間軟綿，油香極重，近乎入口即溶，超正！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
Chateau Grand Village A Bordeaux 2013
口感略輕而且帶微酸，正好能中和鵝肝的油膩感！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
松露野菌球佐水牛乳酪 龍蒿蛋黃醬
野菌球外表炸至香脆，內部是溶化了的口牛芝士，極香松露味，配蛋黃醬後味道會更為濃郁！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
Blanc De Chasse Spleen 2016
酸度適中怡人，清新爽快，能減輕炸物的油膩感！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
芭藥雪芭 配鮮紅石榴及泡沫 洋蔥苖
為清新口腔而設的一度間場甜品，微酸的口味令人感覺非常Fresh，Prepare好心情去迎接Main Course！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
炭燒澳洲M7和牛 佐花椰菜及辣根 瑪莎拉酒醬汁
頂級的澳洲和牛肉味濃郁，口感軟腍帶油香，正到不得了！配菜亦做得相當出色，千萬不要錯過！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
Kellermeister Barossa Vineyards Shiraz 2015
這支紅酒口感很Rich而且味道較為剛烈，同和牛出奇地夾！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
橙香蛋糕 配杏仁脆糖及漬橘皮 百香果醬
浪漫高質的晚餐來到了尾聲，橙香蛋糕中間充滿了百香果醬，味道甜中帶酸，口感豐富，法國甜品從來唔會令人失望！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia 2017
酒精度數調低的一支有汽甜酒，配甜品簡直一流，連少喝酒的女士們都會愛不釋手！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後店員奉上五款朱古力和花茶，為這一頓浪漫法國大餐劃上完美句號！
張貼
