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2007-04-30
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平時甚少踏足新界既我, 趁住黃金週呢個假期, 決定進軍大埔, 連試幾間於該區聞名已久既食店, 第一站就黎到平記......從電梯到達二樓, 一出電梯就見到平記個招牌, 整個熟食中心人頭湧湧(星期日中午), 見到平記前面有位, 就急不及待坐低, 再落單, 一行二人叫了蝦子雲吞撈麵($26) 和雲吞麵($15) 各一, 評價如下:麵: 本身手打出黎既效果原本好好, 食得出獨特既味道(如蛋味比一般濃), 但應該是烹調方法出錯, 又或者是太忙碌要粗製令煮出來的麵比較軟身不爽口, 撈麵更是"一舊舊", 有部份更是打了結, 應該是放進沸水時沒有把麵餅打散造成的雲吞: 吃得出是豬肉比較多, 味道不錯, 但和麵一樣, 不同部份的生熟程度也有不同湯: 普普通通, 和一般的無異後記- 離開平記後剩低兩個疑團:1. 原本離平記不遠處找到兩個位, 之後打算走過去落單, 點知佢地話只係會落平記前面四張檯既單, 於是後來我地被迫搬位, 但眼見整個熟食中心都有寫住"平記"既碗, 即係點?2. 可能太好生意既緣故, 佢地好似唔係好在意埋單收錢, 我主動走過去埋單, 佢地單都唔睇, 就咁問我食左D 乜, 我就講左"雲吞
從電梯到達二樓, 一出電梯就見到平記個招牌, 整個熟食中心人頭湧湧(星期日中午), 見到平記前面有位, 就急不及待坐低, 再落單, 一行二人叫了蝦子雲吞撈麵($26) 和雲吞麵($15) 各一, 評價如下:
麵: 本身手打出黎既效果原本好好, 食得出獨特既味道(如蛋味比一般濃), 但應該是烹調方法出錯, 又或者是太忙碌要粗製令煮出來的麵比較軟身不爽口, 撈麵更是"一舊舊", 有部份更是打了結, 應該是放進沸水時沒有把麵餅打散造成的
雲吞: 吃得出是豬肉比較多, 味道不錯, 但和麵一樣, 不同部份的生熟程度也有不同
湯: 普普通通, 和一般的無異
後記- 離開平記後剩低兩個疑團:
1. 原本離平記不遠處找到兩個位, 之後打算走過去落單, 點知佢地話只係會落平記前面四張檯既單, 於是後來我地被迫搬位, 但眼見整個熟食中心都有寫住"平記"既碗, 即係點?
2. 可能太好生意既緣故, 佢地好似唔係好在意埋單收錢, 我主動走過去埋單, 佢地單都唔睇, 就咁問我食左D 乜, 我就講左"雲吞麵" 同"雲吞撈麵" (唔記得講"蝦子"), 佢就收左我$35, 收少左$6... 心諗, 其實係咪唔埋單走左都無人理?
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