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2022-06-26
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𓂃𓂃𓃈頂立𓂃𓂃用小店專門主打海鮮(鰹昆/ 海老/干貝) 湯底配冷泡咖啡，好消息係: 用餐當日正式轉左新𝘮𝘦𝘯𝘶喇！相比起舊𝘮𝘦𝘯𝘶，新嘅組合彈性大大提高，只需要按個人口味揀唔同嘅湯底，就可以一次過試到晒所有配料(燒海老、燒魷魚同燒帆立貝)，再按個人喜好選擇加唔加腐皮𓇨鰹昆魂 ､頂海立 海老魂、鬼・頂海立 𓎹𝘾𝙤𝙡𝙙 𝙗𝙧𝙚𝙬 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𓏊𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣𝙖𝙙𝙚 𓌨富士山奶凍鰹魚昆布湯底帶清甜，而海老湯底鮮味濃厚得嚟好順喉，最後不知不覺成碗清曬，下次嚟都會再揀海老海底！ 店員好耐心咁介紹湯底同冷泡咖啡配合嘅概念，冷泡咖啡用上𝘎𝘢𝘳𝘥𝘦𝘭𝘭𝘪 咖啡豆(𝘗𝘢𝘤𝘢𝘮𝘢𝘳𝘢 + 𝘌𝘵𝘩𝘪𝘰𝘱𝘪𝘢 𝘣𝘭𝘦𝘯𝘥), 味道濃厚，帶微酸果香，飲一啖咖啡，再飲湯，再飲返咖啡，用湯底帶出同一杯咖啡另一面嘅風味，係好特別嘅體驗 ！至於烏冬嘅配料，燒海老滲透出炭燒味，蝦肉彈牙，燒魷魚咬落去一開始帶咸香，再慢慢滲透出甜味，有啲驚喜！至於燒帆立貝就好大粒，但略嫌鮮味無另外兩個配料咁突出！腐皮吸曬湯底嘅鮮甜，都值得一試！烏冬屬於比較幼身，帶微煙韌感，成碗烏冬好出色！ 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯𝘢𝘥𝘦 係店家自制，用檸皮、檸汁、豆蔻煲好
用小店專門主打海鮮(鰹昆/ 海老/干貝) 湯底配冷泡咖啡，好消息係: 用餐當日正式轉左新𝘮𝘦𝘯𝘶喇！相比起舊𝘮𝘦𝘯𝘶，新嘅組合彈性大大提高，只需要按個人口味揀唔同嘅湯底，就可以一次過試到晒所有配料(燒海老、燒魷魚同燒帆立貝)，再按個人喜好選擇加唔加腐皮
𓇨鰹昆魂 ､頂海立
海老魂、鬼・頂海立
𓎹𝘾𝙤𝙡𝙙 𝙗𝙧𝙚𝙬 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚
𓏊𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣𝙖𝙙𝙚
𓌨富士山奶凍
鰹魚昆布湯底帶清甜，而海老湯底鮮味濃厚得嚟好順喉，最後不知不覺成碗清曬，下次嚟都會再揀海老海底！
店員好耐心咁介紹湯底同冷泡咖啡配合嘅概念，冷泡咖啡用上𝘎𝘢𝘳𝘥𝘦𝘭𝘭𝘪 咖啡豆(𝘗𝘢𝘤𝘢𝘮𝘢𝘳𝘢 + 𝘌𝘵𝘩𝘪𝘰𝘱𝘪𝘢 𝘣𝘭𝘦𝘯𝘥), 味道濃厚，帶微酸果香，飲一啖咖啡，再飲湯，再飲返咖啡，用湯底帶出同一杯咖啡另一面嘅風味，係好特別嘅體驗 ！
至於烏冬嘅配料，燒海老滲透出炭燒味，蝦肉彈牙，燒魷魚咬落去一開始帶咸香，再慢慢滲透出甜味，有啲驚喜！至於燒帆立貝就好大粒，但略嫌鮮味無另外兩個配料咁突出！腐皮吸曬湯底嘅鮮甜，都值得一試！烏冬屬於比較幼身，帶微煙韌感，成碗烏冬好出色！
𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯𝘢𝘥𝘦 係店家自制，用檸皮、檸汁、豆蔻煲好，然後再做過夜發酵，味道比一般飲到嘅𝘭𝘦𝘮𝘰𝘯𝘢𝘥𝘦 帶更天然嘅檸香，同略帶餘韻
富士山奶凍影相真係好有𝘧𝘦𝘦𝘭呢！藍色係嚟自蝶豆花，實物比相片更深色，而成個奶凍相信係用上特濃牛乳，每一啖都充滿濃濃嘅奶香，超滿足！
𓊦頂立
屯門井財街9號錦發大廈地下20𝘉號舖
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