五行

營業中

休息中

Item: 五行
Rating: 5
Author: sharefoodhappiness

GOGYO

4.5

107 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6186

中環

$101-200

日本菜咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	五行

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

sharefoodhappiness

等級4

208

日本神級過江龍拉麵店「GOGYO五行」以玄學哲理入饌，金、木、水、火、土，五種元素相互結合，締造完美和諧的餐飲體驗😌🌟創新虹吸湯底餐廳最近推出「Siphon（虹吸）十全高湯拉麵配昆布漬平目茶漬飯」，用罕見的「虹吸式製法」即席加熱下壺🔥 將高湯推至上壺萃取食材精華，過程中散發鰹魚鮮味，製好的湯底鮮甜且柔和，湯色清徹，可分別加入拉麵和茶漬飯😚中太扁平麵口感彈牙，掛湯力佳，配料配上經過長時間慢火熬煮的磯煮鮑魚及柔嫩的慢煮肩肉叉燒，盡顯職人匠心 💖 茶漬飯則配帆立貝、元貝及金華火腿，選料上乘，令人再三回味🤤🍣京風手織り寿し九小碟置於木製方形托盤，無論在食材選材還是色彩搭配上均非常吸睛✨ 魚生切至小塊，抹上wasabi再蘸些醬油，和米飯一起卷在紫菜裏享用，動手做的儀式感彷彿為美食多添一份滿足感🥰

日本神級過江龍拉麵店「GOGYO五行」以玄學哲理入饌，金、木、水、火、土，五種元素相互結合，締造完美和諧的餐飲體驗😌

🌟創新虹吸湯底
餐廳最近推出「Siphon（虹吸）十全高湯拉麵配昆布漬平目茶漬飯」，用罕見的「虹吸式製法」即席加熱下壺🔥 將高湯推至上壺萃取食材精華，過程中散發鰹魚鮮味，製好的湯底鮮甜且柔和，湯色清徹，可分別加入拉麵和茶漬飯😚

中太扁平麵口感彈牙，掛湯力佳，配料配上經過長時間慢火熬煮的磯煮鮑魚及柔嫩的慢煮肩肉叉燒，盡顯職人匠心 💖 茶漬飯則配帆立貝、元貝及金華火腿，選料上乘，令人再三回味🤤

🍣京風手織り寿し
九小碟置於木製方形托盤，無論在食材選材還是色彩搭配上均非常吸睛✨ 魚生切至小塊，抹上wasabi再蘸些醬油，和米飯一起卷在紫菜裏享用，動手做的儀式感彷彿為美食多添一份滿足感🥰