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2013-01-25
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周四的晚餐之選，來到大王東街街尾，我想吃炸醬麵！走進店內，近一半人是來打粥火鍋的粥火鍋我試過了，這次要來吃上次未竟的心願…拿起餐牌，炸醬麵的價錢實在不貴，一開始還覺得蠻難得就向待應點了今天的晚餐之選：炸醬麵！炸醬麵($24)東西上桌！先看賣相，還不錯！是港式採用辣豆瓣醬和茄醬調成的炸醬，我很喜歡港式風味的炸醬，微辣中帶酸甜！肉絲是我喜歡的瘦肉條，沒有一點肥肉，對我來說是太好了！麵條幼細彈牙，一開始蠻糾結的，有點難以拌開…拌勻後，麵條掛汁力很好，每一口麵都有濃濃的炸醬汁伴和，麵條也沒有醶水味，非常好吃！！一併附上的清湯，喝起來竟帶有黑胡椒的嗆勁，可是從色水中卻沒看出有黑胡椒的成份，嗆得有點摸不著頭腦…這個麵是很好吃的，但份量卻十分尷尬，吃完就大概五六成飽…多選一個主食又好像吃太多，不再加點又不夠飽，實在有點討厭！我是覺得這裡的主食，兩個人點三款是最理想的！最後我唯有再加點一個粥好了…及底粥($32)我是不好豬內臟的人，但一直聽別人說這裡出名就是內臟做得好！及底粥包羅萬有，剛好可以一次把東西試完！粥底很綿，味道是近乎苦的甘味，沒有什麼甜味；粥內的內臟款色和份量都很多，我認得出來的有：豬心，
周四的晚餐之選，來到大王東街街尾，我想吃炸醬麵！走進店內，近一半人是來打粥火鍋的
粥火鍋我試過了，這次要來吃上次未竟的心願…拿起餐牌，炸醬麵的價錢實在不貴，一開始還覺得蠻難得
就向待應點了今天的晚餐之選：炸醬麵！炸醬麵($24)
東西上桌！先看賣相，還不錯！是港式採用辣豆瓣醬和茄醬調成的炸醬，我很喜歡港式風味的炸醬，微辣中帶酸甜！肉絲是我喜歡的瘦肉條，沒有一點肥肉，對我來說是太好了！麵條幼細彈牙，一開始蠻糾結的，有點難以拌開…拌勻後，麵條掛汁力很好，每一口麵都有濃濃的炸醬汁伴和，麵條也沒有醶水味，非常好吃！！一併附上的清湯，喝起來竟帶有黑胡椒的嗆勁，可是從色水中卻沒看出有黑胡椒的成份，嗆得有點摸不著頭腦…
這個麵是很好吃的，但份量卻十分尷尬，吃完就大概五六成飽…多選一個主食又好像吃太多，不再加點又不夠飽，實在有點討厭！我是覺得這裡的主食，兩個人點三款是最理想的！最後我唯有再加點一個粥好了…
及底粥($32)
我是不好豬內臟的人，但一直聽別人說這裡出名就是內臟做得好！及底粥包羅萬有，剛好可以一次把東西試完！粥底很綿，味道是近乎苦的甘味，沒有什麼甜味；粥內的內臟款色和份量都很多，我認得出來的有：豬心，肉質很爽，味道沒什麼特別吸引
豬肚，有點肥…味道也不特別好吃
豬肉丸，這個肉丸不知加了什麼，味道超級甘苦，是純粹的苦味…為什麼會這樣？吃得我很莫名其妙…怎麼會做苦味的肉丸給客人吃…？
粉腸，沒有怪味，還可以，但粉腸味不夠濃郁，而其中有一兩條也跟肉丸一樣有甘苦味，不過程度沒肉丸那麼嚴重 @@
豬潤，我是不吃豬潤的人，這家的我還吃得下去，沒有怪味腥味，只是也不覺得特別好吃…
豬肉片，爽滑，但沒什麼肉味…
總合來說，這個粥用料算很足，我想內臟處理得也不錯，只是我不會欣賞，也找不到感覺好吃的點…份量也是一樣，吃完五六成飽的size！
==>笑臉是給炸醬麵的…粥品方面只屬ok，也不會想再去吃它的粥，要吃粥的話，我家樓下的忠記好吃多了，還便宜一大截！
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