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2019-04-18
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每次去KNUTSFORD同朋友摸酒杯底時都會經過呢間店 門外總是有人龍 到前晚 我會的起心肝 決定要一試呢間拉麵館既水準 不論排多久！ 入座覺得間隔同一般拉麵店的裝潢相比下 更舒適一點 忽然令我回想起日本地道小店的屋台Feel ! 友人要了辛辣炙燒豚肉味味玉拉麵 辛辣度可選 ($93) 厚厚的叉燒(我猜足有1cm厚切？！)經火槍炙燒過脂肪，油香完全迫入肉中 讓人不會覺得厚重膩口 溏心蛋火侯還不錯 而我就要了雞白湯拉麵 平日食的拉麵都是魚介湯同豬骨湯最為人知曉 一飲才發現原來鮮甜成這樣 雞叉燒食落完全唔嚡 肉質細嫩 湯不是過濃或杰 忍不住喝光光！ 麵的硬度當然也是任君選擇 既軟彈又有點紮實感 不論口感又或是份量都一流 其他小食頖還有炸雞、煎餃子等供應 我們點了煎餃子 相當出色 皮薄多汁 底部香脆
入座覺得間隔同一般拉麵店的裝潢相比下 更舒適一點 忽然令我回想起日本地道小店的屋台Feel !
友人要了辛辣炙燒豚肉味味玉拉麵 辛辣度可選 ($93) 厚厚的叉燒(我猜足有1cm厚切？！)經火槍炙燒過脂肪，油香完全迫入肉中 讓人不會覺得厚重膩口 溏心蛋火侯還不錯
而我就要了雞白湯拉麵 平日食的拉麵都是魚介湯同豬骨湯最為人知曉 一飲才發現原來鮮甜成這樣 雞叉燒食落完全唔嚡 肉質細嫩 湯不是過濃或杰 忍不住喝光光！
麵的硬度當然也是任君選擇 既軟彈又有點紮實感 不論口感又或是份量都一流
其他小食頖還有炸雞、煎餃子等供應 我們點了煎餃子 相當出色 皮薄多汁 底部香脆
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