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開飯介紹
來自日本廣島的拉麵店，主打濃厚湯底及自製麵條，配上灸熱叉燒，味道令人回味無窮。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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#MC帶你去尖沙咀.黑白大廚嘅大蒜辛辣麵，人氣爆燈！！搭配濃厚豚骨湯拉麵，你又試過未呢？！➖✨ 霸嗎拉麵.來自日本廣島嘅人氣拉麵連鎖店，尖沙咀店最近裝修重開，店內貫徹日式風格，簡約風格配以木材設計，寛敞乾淨舒適。➖🥢 蒜山黑蒜醬油拉麵｜$95 ✨期間限定✨.蒜頭鋪滿整個碗面，賣相十分震撼！加上黑蒜醬油湯底，蒜香撲鼻；蒜頭烘烤後，質地軟腍但有口感，蒜味厚實只帶微微辛辣，搭配自家製拉麵，鍾意食蒜既朋友一定唔可以錯過！➖🥢 特盛灸燒豚肉拉麵｜$138 ✨人氣之選✨.足足四大塊灸燒豚肉！！超厚切豚肉（五花腩肉）肥瘦適中，肉味好濃厚，完全無肥膩感，而且入口好軟嫩，可以輕鬆撕開一梳梳豚肉！炙燒後外皮微微焦香，香而不膩。而豚骨湯底味道濃郁厚實，入口順滑。➖🥢 追加—味玉｜$15.味付雞蛋蛋黃呈溏心狀，啫喱口感非常濕潤，食落有香濃嘅蛋香味，而且雞蛋有醬漬過，所以入味鹹鮮。➖🥢 追加—味筍｜$10.日式涼拌味筍條，口感爽脆清甜。➖🥢 照燒餃子｜$38.一客五件！餃子煎得幾好，有冰花金黃脆皮，香脆可口！餃子皮幾軟滑，餡料份量適中，加上照燒汁味道香濃帶甜，不錯不錯。➖🍽 個人口味.與一般拉麵店無異，食客可視乎個人喜好，客人可自行選擇麵質軟硬度及配料。➖⚠️ 服務費.全店沒有加一服務費。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
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今日行街行到有啲餓～見到霸嗎拉麵出咗個期間限定嘅鴨。蔥拉麵，兩樣我都愛，加埋一齊梗要試啦，一於化身訓練員去捉蔥。鴨，呀唔係係鴨蔥！碗麵一上檯，一陣鴨味同重蔥味撲埋嚟，湯入口唔算油膩，係略為多咗，麵正常啦，鴨肉份量同廣告一樣9塊，入口比較實淨，$119 都係算抵食嘅。不過係屬於嘅，有新鮮感嘅，但唔會專登去試一類。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。Ps，我去嗰陣係四點幾，夾埋我都係得兩檯客我，唔知道是否咁嘅原因？鴨肉差DDD，比4星係個蔥味同鴨味夠香濃
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尖沙咀霸嗎拉麵鴨・葱拉麵湯頭濃郁得恰到好處，不會太鹹也不會太油，喝起來非常順口。鴨肉處理得很好，肉質軟嫩不柴，搭配青蔥的香氣，整體味道層次豐富。麵條是中等粗細，咬勁十足，吸附湯汁的能力一流，每一口都讓人滿足。雞肉軟骨串驚喜之作，外皮烤得微焦香脆，裡面的軟骨咬起來喀滋喀滋的，口感特別好。調味不會過重，能吃到雞肉本身的鮮甜雞叉燒表現也相當出色，肉質非常嫩，幾乎入口即化。醬汁甜鹹適中，不會蓋過雞肉的原味，每一片都切得厚薄均勻，吃起來很過癮。雖然是叉燒，但完全不油膩，就算多吃幾片也不會有負擔。服務態度也很親切，上菜速度快，環境乾淨舒適
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🦆鴨·蔥拉麵 $118相對較清(๑><๑)湯底用左原隻米鴨同新鮮蔬菜(by menu XD足足6小時熬製Σ('ω'ｏ)食落幾清爽嘅鴨湯底慢煮鴨胸配埋酸梅粉感覺有啲似食以前板長鵝肝壽司嘅醋飯味鴨胸好重鴨肉味但皮較韌有京蔥同蔥粒香麵質揀左硬麵爽口彈牙٩( 'ω' )و🐽辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 $98揀左小辣但都幾辣(ｏ'∀')ﾉ溏心蛋好jap!可以揀少油好好～炙燒豚肉都好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)肥但好食🐣沙拉唐揚炸雞（5件） $38兩件加配價$18,所以我哋揀咗5件XD即炸即上好juicy建議即刻食，會juicy 好多!!食落有檸檬汁嘅味道～脆皮味道有少少似KFC家鄉雞嘅味🍵綠茶雪糕 加配價 $28冰感較重🧊每啖都充滿綠茶粒粒粉無加一服務費
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喺OpenRice嗰度睇到呢一間拉麵店嘅評級好似幾好 所以特登去試叫咗一碗雞叉燒辛辣雞白湯拉麵一碗期間限定嘅鴨肉拉麵兩個湯底都完全冇記憶點冇層次又剩係得死咸鴨肉拉麵嘅湯底好似打完邊爐嗰碗湯嘅感覺完全冇屬於鴨肉嘅鮮味至於配料方面都做得唔好雞叉燒食到雪藏味鴨肉係得一股油味然後乜嘢味都冇如果呢一個就係一百幾蚊嘅質素我寧願去食譚仔而且店員嘅服務態度亦都唔好我明白放低拉麵嘅時候 可能要確認碗拉麵係邊位客人落單 但係店員攞手指指住我哋 令到成個觀感好差
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