一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

餐廳位於荃灣，鄰近地鐵站，路程十分鐘左右，還算方便。這裏主打的當然就是火鍋，任飲任食的配搭就是這樣的吸引。湯底也十分多元化，一到達就可以馬上享用，火鍋湯底的美味，使用豬骨製成的，也是感受食物的原味道。但我最喜愛的當然就是他的海鮮，也是任飲任食。沙白蜆吐沙乾淨，新鮮的食材就是這樣的美味，食物的原味道才是鮮美的來源。另外，蝦膠也做得不錯，使用新鮮大蝦炮製而成，使用少量的醃料，就能吃到這樣的美味，食物來源真的是最重要的一環。