影片
更多
2023-10-20
255 瀏覽
早前跟車爸爸吃了一頓很滿意的火鍋，原來這間火鍋店在上海是人氣泰式火鍋店，近來於沙田新城市廣場開設了第一間香港分店，幸福的我得可享受這火紅*泰*美味。這位過江龍大名叫四面泰•火鍋聽名字就知是泰式火鍋！聽聞它已連續2年上榜大眾點評必吃榜，於上海、南京已經是超人氣的火鍋店呢。四面泰位處新城市廣場一期的7樓環境比較幽靜我超喜歡呢！內裏用上木系裝潢帶出悠閑的舒適感覺好寫意耶。甫坐下服務員隨即送上免費的炸蝦片，炸得香脆不油配上微辣的味道很惹人垂涎超好味。吃著炸蝦片然後看看有什麼精彩的火鍋美食先。看見檯上有一個新張優惠的水牌，只要讚好四面泰社交平台或追蹤四面泰社交平台即可得到指定泰式特飲一杯，我這個小資師奶當然第一時間領取優惠啦。這杯是以100%椰子水、椰肉及馬蹄爆珠組成的馬蹄椰子水$42，喝下去盡是清甜的椰子香氣，加上粒粒口感十足的爆珠好喝之餘更加好吃。另一杯則選了會跳的檸檬茶$32襯上一粒熊仔餅賣相一絕！帶有點點氣泡感覺的檸檬茶味道很香甜味道非常合我心意，不是來堂食的客人還可以到來選購特式飲品外帶慢慢享用。吃火鍋之前選了一客小食泰式手打蝦餅$48/2件來嘆，蝦餅炸得酥香鬆脆內裏盡是滿滿的蝦肉，粉
這位過江龍大名叫四面泰•火鍋聽名字就知是泰式火鍋！聽聞它已連續2年上榜大眾點評必吃榜，於上海、南京已經是超人氣的火鍋店呢。
四面泰位處新城市廣場一期的7樓環境比較幽靜我超喜歡呢！內裏用上木系裝潢帶出悠閑的舒適感覺好寫意耶。
甫坐下服務員隨即送上免費的炸蝦片，炸得香脆不油配上微辣的味道很惹人垂涎超好味。吃著炸蝦片然後看看有什麼精彩的火鍋美食先。
看見檯上有一個新張優惠的水牌，只要讚好四面泰社交平台或追蹤四面泰社交平台即可得到指定泰式特飲一杯，我這個小資師奶當然第一時間領取優惠啦。
這杯是以100%椰子水、椰肉及馬蹄爆珠組成的馬蹄椰子水$42，喝下去盡是清甜的椰子香氣，加上粒粒口感十足的爆珠好喝之餘更加好吃。
另一杯則選了會跳的檸檬茶$32襯上一粒熊仔餅賣相一絕！帶有點點氣泡感覺的檸檬茶味道很香甜味道非常合我心意，不是來堂食的客人還可以到來選購特式飲品外帶慢慢享用。
吃火鍋之前選了一客小食泰式手打蝦餅$48/2件來嘆，蝦餅炸得酥香鬆脆內裏盡是滿滿的蝦肉，粉下得很輕手吃下鮮味十足可口非常。
我們選了四面泰招牌冬陰功湯底拼椰奶雞湯鍋散點只需$178，不過我有更好的選擇介紹給大家下面再揭曉！紅白兩色湯底非常搶眼端來的時候已經聞到陣陣濃郁香氣，此時此刻饞嘴的我已經口水流了！
未享用火鍋之前先品嚐兩款湯底的真味道！奶白的椰奶雞湯內裏有雞肉、洋蔥及鮮菇，喝下口感順滑充滿椰子香氣味道好香甜，而冬陰功湯底則以海蝦、花甲、辣椒膏、泰國香料及四面泰秘制調味料來炮製，香辣惹味中帶出海鮮味道很是我喜歡的冬陰功湯。
隨火鍋更會配搭三款不同的秘制醬汁，包括配搭海鮮很匹配的青檸醬、配襯肉類丸子很夾的酸辣醬及百搭的椒麻豉油，三款也各有特色而我則最喜歡香辣的青檸醬。
至於火鍋生料先上檯的是四面拼盤$59，內裏分別有手打墨魚丸、手打豬肉丸、手打新鮮蝦丸及潮汕牛肉丸，手打丸子挺足料吃下味道很濃香，而4款之中我就最喜歡香味獨特的手打墨魚丸是私心推介喔。
喜歡嚐鮮的我倆選了一套只需$488的寶藏金盒+任選鍋底，內容包括了二人寶藏海鮮手工金盒及自選鍋底，絕對是勁豐富的組合我覺得真的超級抵吃，寶藏海鮮手工金盒內藏著海蝦/4隻、美國桶蠔/2隻、爽脆鯇魚/6片、鮮脆桂花蚌/60g、鮮活鮑魚仔/2隻、墨魚丸/2粒及鮮活貴妃蚌/2隻，全部也是我倆愛吃的海鮮開心仔啊。
這夜車爸爸牛意正濃點來四面泰牛肉拼盤$288來大快朵頤！一份拼盤內包含有四款不同的牛肉部位有肥牛、牛板腱、兩款牛舌及牛小排，當中肉味香濃的牛板腱更吃得爸爸舔舔脷呢！而我亦品嚐到已經醃製了的牛舌，吃下去香香辣辣很惹味真的非常吸引。
最後再點多一客泰國船麵河粉$28，放入香濃的招牌冬陰功湯底中輕灼10秒，便能煮出了一碗充滿泰國風味的冬陰公湯河超Yummy。
甜品迎來招牌椰皇凍$58用上原隻泰國椰子來炮製，內裡是充斥滿滿香甜椰子味的牛奶布丁，吃下口感極為香滑加上面層灑上脆脆的椰子碎真的迷人不已。
這間四面泰•火鍋服務超級到位價位又親民給了我很好的印象，已經密謀約齊好友再去大擦一餐。
張貼
