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2022-07-13
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今晚去咗荔枝角D2 Place「大公別館」，品嚐火鍋晚餐🍲店內裝修充滿中式風味，別具韻味西澳龍蝦龍蝦肉刺身肉質飽滿細嫩，口感爽口彈牙，味道鮮美香甜，龍蝦味濃火焰酒香薑蔥鵝鍋店員會將酒倒進薑蔥鵝鍋裏面，然後點火，形成火焰效果🔥使得鵝肉散發出陣陣酒香👍🏻連皮鵝肉好肥美，味道香濃！食完個薑蔥鵝鍋之後，店員會幫我地加入以燒鵝汁熬製而成的湯底去打邊爐日本薩摩和牛 Zabuton 鹿兒島名物「薩摩和牛」，其飼養方法及生活環境十分講究。當地牛隻以熊本米為飼料，飲用的水更來自櫻島火山的火山泉水，礦物質尤其豐富，造就了薩摩牛的完美肉質。相對其他和牛，其肉色較紅、油分更高，有入口即溶的感覺，牛肉味極濃郁台灣嫩鴨血由台灣空運的鴨血，口感鮮嫩彈牙，新鮮唔腥招牌四寶丸四款精選招牌手工丸：芝心墨魚丸、脆骨烏雞丸、芥末豬肉丸及芫荽牛肉丸。每款都是餐廳自家製的，用料十足，口感彈牙，肉味濃厚，正呀！我最鍾意係芝心墨魚丸❤️中間有流心芝士🧀千層枝竹口感紮實，豆味香濃，盡吸湯底精華時令菜蔬新鮮碧綠的生菜，口感爽脆順德魚麵肥嘟嘟的順德魚麵，以純正魚肉製作， 爽口彈牙，帶濃郁又清甜的魚香新鮮紫准山第一次食紫准山，口感粉粉的。含大
西澳龍蝦
龍蝦肉刺身肉質飽滿細嫩，口感爽口彈牙，味道鮮美香甜，龍蝦味濃
火焰酒香薑蔥鵝鍋
店員會將酒倒進薑蔥鵝鍋裏面，然後點火，形成火焰效果🔥使得鵝肉散發出陣陣酒香👍🏻連皮鵝肉好肥美，味道香濃！食完個薑蔥鵝鍋之後，店員會幫我地加入以燒鵝汁熬製而成的湯底去打邊爐
日本薩摩和牛 Zabuton
鹿兒島名物「薩摩和牛」，其飼養方法及生活環境十分講究。當地牛隻以熊本米為飼料，飲用的水更來自櫻島火山的火山泉水，礦物質尤其豐富，造就了薩摩牛的完美肉質。相對其他和牛，其肉色較紅、油分更高，有入口即溶的感覺，牛肉味極濃郁
台灣嫩鴨血
由台灣空運的鴨血，口感鮮嫩彈牙，新鮮唔腥
招牌四寶丸
四款精選招牌手工丸：芝心墨魚丸、脆骨烏雞丸、芥末豬肉丸及芫荽牛肉丸。每款都是餐廳自家製的，用料十足，口感彈牙，肉味濃厚，正呀！我最鍾意係芝心墨魚丸❤️中間有流心芝士🧀
千層枝竹
口感紮實，豆味香濃，盡吸湯底精華
時令菜蔬
新鮮碧綠的生菜，口感爽脆
順德魚麵
肥嘟嘟的順德魚麵，以純正魚肉製作， 爽口彈牙，帶濃郁又清甜的魚香
新鮮紫准山
第一次食紫准山，口感粉粉的。含大量紫色花青素，有助治療心血管疾病，具抗氧化及美容養顏功效
和牛雪葩
賣相勁似真和牛肉！其實係士多啤梨味嘅雪葩，酸酸甜甜，有助解膩及清新味蕾
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