羊鞍餐廳

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羊鞍餐廳火焰羊架鐵板餐先嚟一場火焰表演，為羊肉增加一啲「鑊氣」。但係呢一場火焰，唔止有娛樂嘅性質，更加令羊肉嘅羊味更加香濃，肉質鮮嫩，肉汁更豐富。羊排最好嘅拍檔當然係薄荷醬，薄荷嘅清新能提昇羊排肉質的美味，同時減低肥膩感覺。粗條形波浪狀薯條放喺鐵板上完全吸收燒汁，羊肉汁同茄汁嘅精華，十分滋味。鐵板餐配羅宋湯，啫喱，雪糕紅豆冰特飲，更帶出童年時嘅味道。芝士田螺焗釀大啡菇薯蓉中嘅田螺煙銀，味道濃郁。芝士同香草增加層次同質感。以水潤嘅大啡菇盛載，十分適合。伴碟嘅沙律加上胡麻醬，帶出清新嘅味道。