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2023-03-15
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ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ我最近和朋友到了「心一影」這家在灣仔的新餐廳，享用了一頓 Omakase 餐點。由廚師精心挑選的多道菜式，讓用餐者享受到最新鮮、最美味的食材和精湛的廚藝。我們先品嘗了兩道前菜包括用上南部雞做的雞湯，把胃暖上再吃牛蒡沙律🥗 鹹鹹脆脆，加點紫菜，味道還蠻豐富 ❤️ 之後上了栗米moose加海膽。外型可愛，清淡的海膽味道加了栗米，吃起來整體都surprising 😚主食都上了一些串燒，蟹餅，海斑和蟹飯。串燒分別有龍蝦串🦞，和牛，豚肉蝦，雞軟骨，芫荽麻油雞腿肉和黑松露雞肉捧😋全都是大愛😂 特別是和牛，入口即化，愛死了 👍🏻 黑松露雞肉捧上面的黑松露有點多餘？好吃的，只是不太吃得到黑松露的味道，雞肉棒的味已到覆蓋了。蟹餅上面加了泰式辣醬，符合大眾口味。海斑 + 珊瑚海膽，咬下第一口立刻感受到海斑的鮮美，魚肉綿密柔軟，蔬菜和香料的味道融合在一起，讓整道菜的味道更加豐富也不會過於油膩。蟹肉飯，每一粒米飯都充滿了螃蟹的香氣和口感。螃蟹肉綿密柔軟，口感鮮美，米飯則是煮得非常香糯。整道菜的味道非常濃郁，非常適合海鮮愛好者。海斑和蟹有很多營養價值喔😄 有豐富的蛋白質、維生素和礦物
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我最近和朋友到了「心一影」這家在灣仔的新餐廳，享用了一頓 Omakase 餐點。由廚師精心挑選的多道菜式，讓用餐者享受到最新鮮、最美味的食材和精湛的廚藝。
我們先品嘗了兩道前菜包括用上南部雞做的雞湯，把胃暖上再吃牛蒡沙律🥗 鹹鹹脆脆，加點紫菜，味道還蠻豐富 ❤️ 之後上了栗米moose加海膽。外型可愛，清淡的海膽味道加了栗米，吃起來整體都surprising 😚
主食都上了一些串燒，蟹餅，海斑和蟹飯。串燒分別有龍蝦串🦞，和牛，豚肉蝦，雞軟骨，芫荽麻油雞腿肉和黑松露雞肉捧😋
全都是大愛😂 特別是和牛，入口即化，愛死了 👍🏻 黑松露雞肉捧上面的黑松露有點多餘？好吃的，只是不太吃得到黑松露的味道，雞肉棒的味已到覆蓋了。
蟹餅上面加了泰式辣醬，符合大眾口味。
海斑 + 珊瑚海膽，咬下第一口立刻感受到海斑的鮮美，魚肉綿密柔軟，蔬菜和香料的味道融合在一起，讓整道菜的味道更加豐富也不會過於油膩。
蟹肉飯，每一粒米飯都充滿了螃蟹的香氣和口感。螃蟹肉綿密柔軟，口感鮮美，米飯則是煮得非常香糯。整道菜的味道非常濃郁，非常適合海鮮愛好者。
海斑和蟹有很多營養價值喔😄 有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於維持健康的身體和強健的免疫系統。哈哈哈 ，要吃多點🤣
最後是一份腐竹杏仁豆腐 ，用上黑麥與整個豆腐搞均，口感濃郁，帶有淡淡的各種食材甜味，是一個完美的結尾。
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心一影
📍 灣仔軒尼詩道318永倫立方1樓
🚇 灣仔 A出口 ，坐叮叮最好
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多謝大家睇到依到👏
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