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2023-08-31
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這個月 灣仔駱克道近鵝頸橋新開一家正宗川菜館，有膽食勁辣的朋友可來挑戰，記得叮囑成都廚子要【大辣】。🔸 紅袍辣子雞 $138所有餸菜都喺大大碟上枱， 配菜有好多： 紅椒、花椒、 花生、芝麻、 辣子雞炸得十分香脆，麻辣味滲透入曬啲雞肉裏面， 如果鍾意食麻辣嘅人，應該會好鍾意食呢味辣子雞。🔸 豆花麻辣牛肉 $148有超大一砵水煮牛肉，都畀得好多牛肉，水磨豆腐 滑捋捋，入口即化，口感就喺平日食嘅豆腐花，不過厘嗰就有麻辣味，砵底有大量水晶粉，配有好多青蒜。因為我要咗唔辣，四川廚司特將就香港人口味，這碟麻辣牛肉嘅牛肉可以做到唔係好辣，只保留少許牛肉嘅咸香，都幾好食。🔸 大碗花菜 $82 呢個係配返一個蔬菜，係唔辣嘅，椰菜花下面有一啲回鍋肉，好重醬油味。 四川師傅用蒜粒香蔥同埋五花肉爆香椰菜花，花菜做到好爽又有鮮甜味，好餸飯。🔹環境：呢間川菜館 開正喺駱克道大街，銅鑼灣鵝頸橋行過啲，新開張 裝修枱櫈都好新淨。🗣須加一服務費-人均消費：$220 -整體味道：8/10性價比：7/10
🔸 紅袍辣子雞 $138
所有餸菜都喺大大碟上枱， 配菜有好多： 紅椒、花椒、 花生、芝麻、 辣子雞炸得十分香脆，麻辣味滲透入曬啲雞肉裏面， 如果鍾意食麻辣嘅人，應該會好鍾意食呢味辣子雞。
🔸 豆花麻辣牛肉 $148
有超大一砵水煮牛肉，都畀得好多牛肉，水磨豆腐 滑捋捋，入口即化，口感就喺平日食嘅豆腐花，不過厘嗰就有麻辣味，砵底有大量水晶粉，配有好多青蒜。因為我要咗唔辣，四川廚司特將就香港人口味，這碟麻辣牛肉嘅牛肉可以做到唔係好辣，只保留少許牛肉嘅咸香，都幾好食。
🔸 大碗花菜 $82
呢個係配返一個蔬菜，係唔辣嘅，椰菜花下面有一啲回鍋肉，好重醬油味。 四川師傅用蒜粒香蔥同埋五花肉爆香椰菜花，花菜做到好爽又有鮮甜味，好餸飯。
🔹環境：呢間川菜館 開正喺駱克道大街，銅鑼灣鵝頸橋行過啲，新開張 裝修枱櫈都好新淨。
🗣須加一服務費
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人均消費：$220
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整體味道：8/10
性價比：7/10
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