新地食記
灣仔船街新開「有鑊氣」小炒店
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等級4
2025-11-28
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灣仔船街新開咗間超有氣氛嘅「艇王」,主打避風塘風味海鮮同鑊氣煲仔菜,一入去就俾佢懷舊漁港風裝修吸引住,滿滿舊香港情懷,好似瞬間返咗去七八十年代嘅漁港咁 🛥️✨


每道菜都落足心機💪🏻 我哋8個人食,人均$500左右,份量足又抵食,啱晒朋友或者家庭聚餐👨‍👩‍👧‍👦


📍必試避風塘四重奏
🐚 避風塘南非鮑魚仔 $88/隻 - 爽口彈牙唔韌,外層酥脆內裡鮮甜,一人一隻真係唔夠喉


🦀 避風塘炒辣蟹 $980 - 蟹肉鮮甜結實,蒜香辣味完美包裹每寸蟹肉,食完連手指都啜埋


🍆 避風塘百花茄子 $68 - 中間釀入蝦膠再炸,外脆內軟,口感似升級版煎釀茄子,驚喜度爆燈


🍜 避風塘炒米粉 $128 - 乾身爽口鑊氣足,蒜香四溢卻唔會太油膩,完美演繹街頭風味


📍鑊氣小炒精選
🐟 鹽焗烏頭 $298 - 魚肉嫩滑鮮美,鹽焗香氣撲鼻,拆魚過程更有視覺享受


🍗 大漠風沙雞 全隻 $328 - 雞皮薄脆香口,肉質嫩滑唔過火,風沙蒜粒鹹香惹味


🥩 黑椒金薯牛柳粒 $188 - 牛柳粒軟腍入味,金薯外脆內軟,蜜糖脆邊令人回味

🌊 艇王XO醬小炒皇 $148 - 鑊氣十足,鮮味層次豐富,送酒一流


🍖 艇王三鮮蒸肉餅 $188 - 手剁肉餅鬆軟多汁,魚乾、魷魚乾、蝦乾三鮮匯聚,鮮味大爆發


🥢 白灼拼盤 $288 - 粉腸、豬脷、豬肚、吊桶、水魷全部處理乾淨,最愛吊桶同水魷爽彈唔韌


🍜 艇王海鮮粥 $88/位 - 粥底煲到超綿滑,入口即化!每日新鮮海鮮落鑊,帶子、鮮蝦、魚片滿滿,食完熱氣小炒,飲返碗暖笠笠嘅海鮮粥, 超滿足
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食