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2024-10-28
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早前朋友帶我去食中菜🥢來到位於灣仔船街嘅京菜館「日月樓」🌛餐廳供應以北方菜為基礎嘅京菜 烹調方式豐富多變令我對呢頓晚飯相當期待🤤步上餐廳2樓的座位牆身貼上復古黃色碎花壁紙配以維多利亞風格古典畫框🖌️充滿懷舊感覺【前菜】有👇🏻京式醬蹄（細）（$98）豬蹄外皮爽彈 肉質口感軟腍配上濃郁的特調蘸醬 惹味非常😋大蔥羊肉餡餅／2件（$68）餡餅一切開就爆出肉汁羊肉味濃而不羶👍🏻【湯】則有👇🏻砂鍋雲吞雞（中）（$318）雞肉嫩滑 呈奶白色的雞湯味道鮮甜配上吸收晒雞肉精華嘅小棠菜同雲吞暖胃又滋味🤤【主菜】北京填鴨／全隻（$468）片皮鴨外表透薄除咗蘸上自家調配嘅磨豉醬 店員亦推介我哋試下傳純食法即加上少量砂糖享用 令味道昇華✨京燒羊肉（細）（$148）外表雖厚但勝在夠脆羊肉厚實味濃 但同樣不算羶高力鳳尾蝦（$108／隻）見到高力一字 馬上想起甜品高力豆沙呢道菜亦果真是其變奏版保留綿密嘅蛋白外皮豆沙則換成大大嚿又紮實嘅蝦肉🍤將甜點變成鹹點 新穎得嚟又好夾再點上京式甜酸醬享用 中和飽膩感打滷麵（細）（$80）「打滷」係指勾芡成「滷汁」淋喺煮好嘅麵上我最鍾意麵條夠粗身又滑溜🤣掛得住濃稠嘅湯汁又有口感我哋試咗
來到位於灣仔船街嘅京菜館「日月樓」🌛
餐廳供應以北方菜為基礎嘅京菜
烹調方式豐富多變
令我對呢頓晚飯相當期待🤤
步上餐廳2樓的座位
牆身貼上復古黃色碎花壁紙
配以維多利亞風格古典畫框🖌️
充滿懷舊感覺
【前菜】有👇🏻
京式醬蹄（細）（$98）
豬蹄外皮爽彈 肉質口感軟腍
配上濃郁的特調蘸醬 惹味非常😋
大蔥羊肉餡餅／2件（$68）
餡餅一切開就爆出肉汁
羊肉味濃而不羶👍🏻
【湯】則有👇🏻
砂鍋雲吞雞（中）（$318）
雞肉嫩滑 呈奶白色的雞湯味道鮮甜
配上吸收晒雞肉精華嘅小棠菜同雲吞
暖胃又滋味🤤
【主菜】
北京填鴨／全隻（$468）
片皮鴨外表透薄
除咗蘸上自家調配嘅磨豉醬
店員亦推介我哋試下傳純食法
即加上少量砂糖享用 令味道昇華✨
京燒羊肉（細）（$148）
外表雖厚但勝在夠脆
羊肉厚實味濃 但同樣不算羶
高力鳳尾蝦（$108／隻）
見到高力一字 馬上想起甜品高力豆沙
呢道菜亦果真是其變奏版
保留綿密嘅蛋白外皮
豆沙則換成大大嚿又紮實嘅蝦肉🍤
將甜點變成鹹點 新穎得嚟又好夾
再點上京式甜酸醬享用 中和飽膩感
打滷麵（細）（$80）
「打滷」係指勾芡成「滷汁」淋喺煮好嘅麵上
我最鍾意麵條夠粗身又滑溜🤣
掛得住濃稠嘅湯汁又有口感
我哋試咗兩款【甜品】👇🏻
拔絲香蕉（細）（$72）
纏繞如山狀嘅拔絲
配上炸得香脆嘅香蕉
賣相同味道兼備😍
驢打滾（細）（$72）
軟糯嘅糯米外皮包住紅豆餡
再加上黃豆粉
啱晒煙韌控🤣
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