影片
更多
2025-06-08
602 瀏覽
灣仔古蹟地標「和昌大押」一樓有間由一代意大利傳奇女星蘇菲亞 •羅蘭（Sophia Loren）創辦的意大利菜餐廳@casasophialorenhk。以藍白色為主調，非常有情調，舒適，適合慶祝不同節日。Set Menu （$688/person）🥗 Appetizer1.Tune tartare cucumber, tomato water & herbs oil吞拿魚他他配青瓜及蕃茄汁香草油吞拿魚他他新鮮滑嫩，搭配清脆的青瓜，蕃茄汁與香草油的調味恰到好處，十分開胃。2.Signature truffle beef carpaccio hazelnut crumble & organic black truffle招牌黑松露牛肉薄片配榛子碎及新鮮有機黑松露牛肉薄片的肉質鮮嫩，牛香味濃。職員為我們刨上黑松露，香氣撲鼻而來，榛子碎的脆感增添了口感層次，讓人享受到奢華的味道。🍝 Pasta1.Linguinezucchini veloute & Sicilian red prawn tartare西西里紅蝦他他方形手工麵配西葫蘆瓜濃湯手工麵彈牙有口感，搭配西葫蘆濃湯清新可口，西西里紅蝦鮮味提
灣仔古蹟地標「和昌大押」一樓有間由一代意大利傳奇女星蘇菲亞 •羅蘭（Sophia Loren）創辦的意大利菜餐廳@casasophialorenhk。以藍白色為主調，非常有情調，舒適，適合慶祝不同節日。
Set Menu （$688/person）
🥗 Appetizer
1.Tune tartare cucumber, tomato water & herbs oil
吞拿魚他他配青瓜及蕃茄汁香草油
吞拿魚他他新鮮滑嫩，搭配清脆的青瓜，蕃茄汁與香草油的調味恰到好處，十分開胃。
2.Signature truffle beef carpaccio hazelnut crumble & organic black truffle
招牌黑松露牛肉薄片配榛子碎及新鮮有機黑松露
牛肉薄片的肉質鮮嫩，牛香味濃。職員為我們刨上黑松露，香氣撲鼻而來，榛子碎的脆感增添了口感層次，讓人享受到奢華的味道。
🍝 Pasta
1.Linguine
zucchini veloute & Sicilian red prawn tartare
西西里紅蝦他他方形手工麵配西葫蘆瓜濃湯
手工麵彈牙有口感，搭配西葫蘆濃湯清新可口，西西里紅蝦鮮味提昇這道菜的味道。
2.Spaghetto carremiera
slow cooked sweet tomato & crispy basil
慢煮蕃茄薏大利麵及脆羅勒
意大利麵當然要叫最傳統的蕃茄意大利麵。蕃茄醬汁濃郁，配上羅勒的香氣增添了風味，是一道傳統的意大利菜。
🍽️Main
1.arugula, shaved parmesan, cherry tomato & aged balsamie vinegar
塔利亞塔牛排配芝麻菜，巴馬臣芝士及陳年香醋
這道牛排的肉質鮮嫩，配上芝麻菜與巴馬臣芝士的搭配，口感豐富。
2.Cod fish
mussels & cherry tomato oven baked in Carta Fata
紙包焗白鱈魚配青口及蕃茄
這道焗白鱈魚鮮嫩多汁，紙包的烹調方式保留了魚的鮮味，青口與蕃茄的搭配讓整道菜品更具海洋風味，十分美味。
🍰 Dessert
1.Cake From Trolley
餅車上的甜品選擇多樣，每一款都精緻可口，讓人無法抗拒，完美結束了這頓美味的晚餐。
2.Limoncello
🥂 Drink
1.prosecco borgo imperiale prezzo（$88）
這款氣泡酒清新爽口，與整體菜品搭配得宜。
2.Tuscan Negroni （$128）
gin infused rosemary & sage, aged vermouth red & Campari bitter
3.Mediterran Gin Tonic （$98）
gin, green olive & rosemary, mediterranean tonic
張貼
